Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Domaine Schaller Chablis

Domaine Schaller Chablis

Een Chablis van de nieuwe generatie
Ecologisch
Domaine Schaller Chablis
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,47 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Chablis
Denominatie van oorsprong AOC Chablis
Domaine Schaller
Wijnhuizen Domaine Schaller
Ander sprankelend, Crémant, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Schaller Chablis 2023

Witte wijn Gerijpt in roestvrij staal Ecologisch. 10 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stijl Domaine Schaller Chablis
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wit vlees, Groenten, Salades, Zeevruchten, Zachte kazen

Over Domaine Schaller Chablis

In de afgelopen jaren is er een toename in de populariteit van Chablis, een droge witte wijn geproduceerd in de regio van Bourgondië (Frankrijk) van chardonnay-druiven. Een trend die een nieuwe golf van producenten heeft voortgebracht die deze wijn met een focus op hoge kwaliteit vervaardigen en zich inzetten voor duurzame praktijken om een complexer en voller smaakprofiel te bereiken. Tegenwoordig kunnen we uitzonderlijke Chablis-wijnen op de markt vinden, en natuurlijk vormt dit een opwindende stijl voor wijnliefhebbers. Binnen deze stroming van nieuwe makers vinden we Camille Schaller, een jonge oenoloog die deze sleutels volgt om uitzonderlijke kwaliteitsChablis te verkrijgen van haar familiewijngaarden gelegen in de omgeving van de dorpen Préhy en Chablis.  

Zo is Domaine Schaller Chablis een witte wijn afkomstig van 30 jaar oude chardonnay-wijngaarden geplant op de beste klei-kalksteenbodems. Er wordt biologisch gewerkt om het natuurlijke evenwicht van de terroir te behouden en de oogst wordt met de hand gedaan op het optimale moment van rijpheid. In de wijnmakerij wordt de druif onmiddellijk door zwaartekracht in een pneumatische pers geladen waar ze zachtjes worden geplet om een perfecte extractie van het sap te verkrijgen zonder risico op oxidatie. De most rust 12 tot 24 uur en daarna begint de alcoholische en malolactische fermentatie met inheemse gisten. Uiteindelijk rijpt de wijn gedurende 8-10 maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks.

Gezien zij deel uitmaakt van de nieuwe generatie jonge wijnmakers die naam maken in Chablis, produceert Camille Schaller wijnen die het uitzonderlijke terroir van Chablis weerspiegelen. Domaine Schaller Chablis is daar een getuigenis van.

 

2021

Domaine Schaller Chablis 2021 is een romige witte wijn met een geurig bouquet van rijpe witte vruchten, florale hints van pruimenbloesem en kruidachtige herinneringen aan kamperfoelie en acacia. De aanzet in de mond is citrusachtig, fris en helder. Een zuivere wijn met een verfijnde textuur, een uitgesproken zuurgraad en een zeer aangename minerale afdronk.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 23,30 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.