Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru

Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru

Een onvergetelijke riesling
Biologisch-dynamisch
Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru
75 cl.
2021
95 Parker
96 Suckling
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Elzas
Productiegebied Elzas
A.O.C. Alsace Grand Cru
Denominatie van oorsprong A.O.C. Alsace Grand Cru
Domaine Weinbach
Wijnhuizen Domaine Weinbach
Bevat Sulfieten
100% Riesling
Druivenrassen 100% Riesling
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2021

Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch.

Stijl Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Aperitief, Wit vlees, Gerookt, Zeevruchten, Zachte kazen

Over Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru

De riesling is een van de inheemse druivensoorten van Elzas. Men zou kunnen zeggen: Zonder Elzas, geen riesling. Van al deze druivensoorten is de meest bijzondere ongetwijfeld te vinden in het hart van de regio, in de Grand Cru Schlossberg, de oudste van allemaal. En onze aanbeveling, Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru, vindt hier zijn oorsprong.

Al in de vijftiende eeuw, lang voordat er sprake was van enige regulering of benaming, was bekend dat de wijnen van Schlossberg van hoge kwaliteit waren. Deze reputatie is behouden gebleven en is nog steeds verdiend. Hoewel omstandigheden kunnen veranderen en komen en gaan, wat onveranderlijk blijft is de granietachtige bodem, waar zand en mineralen zoals kalium, magnesium, fluor en fosfor zich mengen. Dankzij deze combinatie worden er elegante en verfijnde wijnen geproduceerd. Al deze nuances worden versterkt door de volledig biodynamische teelt. Domaine Weinbach, geleid door de familie Faller, was een van de pioniers in het toepassen van biologische landbouw. Niet tevreden met de reeds behaalde resultaten, besloot het domein in 1998 een stap verder te gaan en begon met een biodynamische proef op enkele van hun hectares. De pilot was zo succesvol dat uiteindelijk in 2005 alle 38 hectares van Domaine Weinbach volledig biodynamisch werden verbouwd.

Dit houdt in dat er een reeks onwrikbare principes worden toegepast, zoals handenarbeid, huisgemaakte remedies en het elimineren van elke vorm van chemische stoffen. De druivenoogst gebeurt met de hand en de druiven worden geselecteerd. Alleen de beste zullen de kelder bereiken, waar ze zullen fermenteren in Franse eiken vaten. Voorafgaand zal het most van Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru zachtjes worden verkregen door lage en geleidelijke druk uit te oefenen, wat resulteert in een schoon en helder most. De fermentatie zal spontaan plaatsvinden met behulp van inheemse gisten, zonder enige vorm van interventie. Het werk van de gisten eindigt hier niet, want eenmaal afgestorven (wanneer de fermentatie is voltooid) worden ze bekend als 'lies' die in contact blijven met de wijn. Deze resten, rijk aan eiwitten, verzachten en ronden de wijnen af, waardoor ze een veel zijdezachtere en aangenamere smaak in de mond krijgen.

De smaak van Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru is moeilijk te vergeten. En je zult het voor altijd herinneren. Niemand zei dat het gemakkelijk was om een van de beste terroirs ter wereld te vergeten.

2020
Domaine Weinbach Riesling Schlossberg Grand Cru 2020 is een aromatische witte wijn met een indrukwekkende diepgang. Het bouquet is uiterst complex en verfijnd, gekenmerkt door kruidachtige en fruitige nuances. De smaakbeleving in de mond zet dit karakter voort, met een ziltige en minerale smaakprofiel.
2021
96 Suckling
95 Parker
2020
97 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.