Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Dominio del Soto Crianza Albillo

Dominio del Soto Crianza Albillo

De vernieuwde uiting van Ribera del Duero
Ecologisch
Dominio del Soto Crianza Albillo
75 cl.
2023
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,57 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Wijnhuizen Dominio del Soto
Bevat Sulfieten
100% Albillo
Druivenrassen 100% Albillo
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Dominio del Soto Crianza Albillo 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 11 meses en barricas de roble.

Stijl Dominio del Soto Crianza Albillo
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Blauwe vis, Groenten, Pasta, Pizza's, Witte vis

Over Dominio del Soto Crianza Albillo

Het staat buiten kijf dat de Ribera del Duero voornamelijk bekend staat om haar rode wijnen; desalniettemin zijn er steeds meer witte wijnen die opvallen door hun uitgesproken karakter. De drijvende kracht achter deze verheffing is de albillo blanco, een inheemse druivensoort die aanvankelijk ruw, weerbarstig en complex is, maar die, eenmaal verfijnd, zich ontpopt tot een wijn met grote versterkte wijn en veelzijdigheid. Een van de huizen die het unieke karakter van de albillo heeft weten te waarderen en te onthullen, is de legendarische wijnbouwfamilie uit de Rhônevallei Chapoutier. Onder het motto “Fac et Spera” (doen en hopen), beperken ze zich niet tot de Rhônevallei, maar zoeken ze unieke wijngaarden in andere delen van de wereld die de moeite waard zijn om te cultiveren. Tijdens een van deze reizen ontdekt Mathilde Chapoutier, de 8e generatie, Dominio del Soto. Een wijngaard gelegen in Sotillo de la Ribera (Burgos), binnen de D.O. Ribera del Duero, waar de albillo volop gedijt.

De Dominio del Soto Crianza Albillo wordt geproduceerd van oude wijnstokken die op 1.000 meter hoogte en kleiachtige bodem staan. Deze monovariëte albillo wordt geteeld zonder enige vorm van herbiciden en pesticiden. Er wordt 100% biologische landbouw toegepast met biodynamische behandelingen en de oogst gebeurt handmatig op het optimale rijpingsmoment. Na een zorgvuldige handmatige oogst, worden de trossen in de wijnmakerij geselecteerd en voorzichtig in hun geheel geperst. Het verkregen sap fermenteert met inheemse gisten in 300-liter vaten bij een temperatuur van 15 °C met regelmatige omroering van de vaten. Uiteindelijk rijpt de wijn meer dan 11 maanden sur lie in eikenhouten vaten.

Met de vaardigheid van een familie met een lange wijnbouwtraditie en de versterkte wijn van de bij uitstek witte variëteit van deze regio, nodigt Dominio del Soto Crianza Albillo ons uit om een universum van buitengewone witte wijnen te ontdekken. Wie zegt dat de Ribera del Duero alleen maar een gebied voor rode wijnen is?

 

2021

Dominio del Soto Crianza Albillo 2021 is een romige witte wijn met intense en frisse aroma's, gedomineerd door steenvruchten en grapefruit. In de mond is het gestructureerd en vol, met tonen van rijpe appel en citrusvruchten. De afdronk is lang en aangenaam met hints van aromatische kruiden zoals rozemarijn en venkel.


 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 28,70 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.