Druivensoorten
Er wordt gezegd dat er in de wereld ongeveer 10.000 verschillende druivensoorten zijn. Maak kennis met de meest opmerkelijke voor de bereiding van wijn en zijn wijnen.
Nerello Mascalese is een inheemse druivensoort van Sicilië, met name van de hellingen van de vulkaan Etna. Deze druif wordt voornamelijk gebruikt voor het produceren van rode wijnen die opvallen door hun frisheid, elegantie en minerale nuances, beïnvloed door de vulkanische bodems van de regio. De wijnen zijn in balans, met tonen van rood fruit en een kruidige hint, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een authentieke ervaring.
Nero d'Avola is de sterdruif van Sicilië, bekend om het tot leven brengen van intense en fruitige rode wijnen. Voornamelijk gebruikt in de productie van rode wijnen, biedt deze variëteit een robuuste smaak met tonen van pruimen en specerijen. Perfect voor degenen die op zoek zijn naar een rijke en meeslepende ervaring in elk glas.
Nero di Troia is een inheemse druif uit Puglia, Italië, bekend om het produceren van rode wijnen met een unieke persoonlijkheid. Uitblinkend in elegantie, biedt het tonen van rijpe rode vruchten en kruidige accenten. Deze variëteit is ideaal voor robuuste en complexe wijnen die de mediterrane essentie in elke slok vastleggen.
De variëteit Neuburger, voornamelijk verbouwd in Oostenrijk en delen van Hongarije, produceert witte wijnen van grote elegantie. Met aroma's van noot en subtiele fruittonen zijn deze wijnen vaak droog en goed in balans, perfect voor degenen die op zoek zijn naar een rustige en verfijnde ervaring in elke slok. Ontdek hun unieke delicatesse.
Nibiô, een weinig bekende maar karaktervolle variëteit, wordt voornamelijk verbouwd in de Italiaanse Piemonte. Deze druif, die aanleiding geeft tot intense rode wijnen, wordt gewaardeerd om zijn diepe fruitaroma's en zijn gebalanceerde zuurgraad. Het zijn wijnen die opvallen door hun robuuste karakter en hun vermogen om traditionele gerechten uit de regio te begeleiden. Ideaal voor degenen die iets buitengewoons met een authentiek Italiaans tintje zoeken.
Nosiola is een unieke witte druivensoort, hoofdzakelijk verbouwd in de regio Trentino, Italië. Deze druif is beroemd omdat ze de basis vormt van de zoete wijn Vino Santo, gemaakt van gedroogde druiven. Nosiolawijnen kenmerken zich door hun frisheid, delicate aroma's van hazelnoot en citrustonen, wat een zachte en heerlijke ervaring biedt.
De 'Andere rode variëteiten' omvatten een fascinerende reeks van ongebruikelijke druiven, vaak geteeld in minder bekende gebieden. Deze variëteiten worden voornamelijk gebruikt om unieke rode wijnen te creëren en brengen onderscheidende smaken en complexiteit met zich mee. Van lichte, fruitige wijnen tot robuustere en gekruide opties, bieden ze verrassende ervaringen voor het gehemelte.
De 'Andere witte variëteiten' vormen een groep minder bekende druiven die een interessante diversiteit aan witte wijnen toevoegen. Deze druiven worden speciaal verbouwd in kleine en unieke regio's en resulteren in frisse en aromatische wijnen. Ze verrassen met onderscheidende smaken, perfect voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe en verfrissende ervaringen in elk glas.
Het ras País, voornamelijk verbouwd in Chili, brengt unieke en authentieke wijnen voort. Met een licht profiel en levendig rood fruit vallen deze rode wijnen op door hun frisheid en toegankelijkheid. Traditioneel vergeten, beleeft de druif País een heropleving en trekt het de aandacht van degenen die op zoek zijn naar nieuwe en karaktervolle wijnervaringen.
Druivensoort Palomino staat centraal achter de beroemde wijnen van Jerez, voornamelijk geproduceerd in het zuiden van Spanje. Met deze variëteit worden versterkte wijnen zoals fino en manzanilla gemaakt, bekend om hun lichtheid, frisheid en subtiele amandeltonen. Hun neutrale karakter laat het terroir schitteren en biedt een uniek en verfijnd profiel.