Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

De erkenning van een van de vooraanstaande families binnen de D.O. Cava
Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature
75 cl.
85 Decántalo
88 Peñín
redeemKrijg € 0,26 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Cava
Soort mousserende wijn Cava
Freixa Rigau
Wijnhuizen Freixa Rigau
Bevat Sulfieten
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Druivenrassen 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

Cava. 36 maanden op fles.

Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature ontplooit een subtiele bekoring met zijn minimaal zoete karakter en volwassenheid. In de geur openbaren zich aroma's van versgebakken brood en een tuin vol verse kruiden, vergezeld van een hint van bittere amandel die extra complexiteit toevoegt. Bij het proeven vermengen de tonen van rijpe appel en peer zich met subtiele rokerige nuances, wat resulteert in een verfijnde textuur en een aanhoudende afdronk die de verfijnde evolutie weerspiegelt.
 
Stijl Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Pasta, Salades, Pizza's, Pittige gerechten, Aperitief, Zeevruchten, Sushi, Rijst, Blauwe vis, Gekruide gerechten

Over Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature

Elke familie heeft zijn eigen verhaal, maar geen enkel verhaal is vergelijkbaar met dat van de familie Freixa-Rigau: een passie voor wijn, de durf om een bedrijf op te zetten tijdens de Spaanse Burgeroorlog, het avontuur van het stichten van een gezin en de moed om vandaag de dag deze erfenis voort te zetten, iets waar maar weinig mensen mee kunnen pronken (naast deze familie). Tegenwoordig zet de Grupo Oliveda, nu in de derde generatie, de traditie voort met het produceren van mousserende wijnen. Ze kijken altijd vooruit, maar vergeten nooit waar ze vandaan komen. Daarom is er de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature, een mousserende wijn met meer dan 36 maanden rijping.
 
Aan de flank van de Albera-berg, in de gemeente Capmany, ligt het landgoed waar de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature zijn oorsprong vindt. Deze regio onderscheidt zich door de samenstelling van zijn bodems, rijk aan graniet, en door de Tramuntana wind die vaak tussen de wijnstokken van garnacha, cariñena, cabernet, syrah, merlot, sauvignon blanc en chardonnay waait. Aan deze variëteiten worden traditionelere toegevoegd, zoals de macabeo, de parellada en de xarel·lo, de drie druivensoorten die gebruikt worden voor de productie van Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature.
 
In dit opzicht is de oogst van Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature een van de sleutelmomenten in het proces. Het juiste rijpingspunt is cruciaal, aangezien het altijd nodig is om het juiste niveau van zuurgraad te bereiken, wat die kenmerkende en onmiskenbare tonen geeft aan de mousserende wijnen van de D.O. Cava. Eenmaal bereikt, wordt de druif geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature wordt ontsteeld en geperst om de most te verkrijgen. Hierbij wordt opgemerkt dat de drie druivensoorten die deel uitmaken van het proces van de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature afzonderlijk worden verwerkt en later worden geassembleerd. Nadat de most is verkregen, begint de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature te fermenteren, wat resulteert in de basiswijn. Dit zal het eerste werk zijn van de gisten, die opnieuw in actie zullen komen tijdens de tweede fermentatie in de fles. Dit proces wordt geïnitieerd door de toevoeging van de liqueur de tirage (gemaakt van most en suiker) na het bottelen, die als voedsel dient voor de gisten die binnenin de fles werken.
 
Met deze prachtige bubbels zal de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature klaar zijn om de lange rijping van 36 maanden die in de rijpingskelders wachten aan te gaan. Gedurende deze tijd zal de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature horizontaal blijven liggen—dit staat bekend als sur lattes—, ervoor zorgend dat de wijn continu in contact is met de gistresten (dode gisten die in de fles achterblijven). Periodiek zullen er remuages plaatsvinden, waarbij de fles geleidelijk wordt gedraaid totdat deze verticaal staat. Hierdoor verplaatsen de gistresten zich naar de hals van de fles, klaar voor een ander essentieel onderdeel: de dégorgement, waarbij de fles wordt ontkurkt en de gistresten worden verwijderd, zodat de vloeistof schoon en helder blijft.
 
Tot slot zal het volume dat verloren is gegaan in de Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature worden aangevuld met de liqueur d'expédition. Ook deze stap is zeer belangrijk, omdat afhankelijk van de hoeveelheid suiker die deze vloeistof bevat, het profiel van elke mousserende wijn zal worden bepaald. In het geval van Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature zal niet meer dan 3 gr/l suiker worden toegevoegd, waardoor de droge en gedefinieerde smaak behouden blijft.
 
Elk glas van de mousserende wijn Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature is veel meer dan dat. Het is een eerbetoon aan doorzettingsvermogen, passie en de geschiedenis van een hele familie. Laten we toosten op hen en hun nalatenschap met Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature!
Freixa Rigau Mil·lèsima Reserva Familiar Brut Nature ontplooit een subtiele bekoring met zijn minimaal zoete karakter en volwassenheid. In de geur openbaren zich aroma's van versgebakken brood en een tuin vol verse kruiden, vergezeld van een hint van bittere amandel die extra complexiteit toevoegt. Bij het proeven vermengen de tonen van rijpe appel en peer zich met subtiele rokerige nuances, wat resulteert in een verfijnde textuur en een aanhoudende afdronk die de verfijnde evolutie weerspiegelt.
 
88 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 12,85 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.