Frontonio Microcósmico Garnacha is een rode wijn geproduceerd door Bodegas Frontonio in Épila, IGP Valdejalón.
Bodegas Frontonio werd in 2008 opgericht door twee Aragonese vrienden, Fernando Mora, Master of Wine, en Mario López, wijnmaker bij Bodegas Borsao.
Het doel van Bodegas Frontonio is om de regio Valdejalón en zijn wijngaarden te verheffen, voornamelijk beplant met oude Garnacha-stokken en met een mediterraan continentaal klimaat. In totaal beheren ze direct ongeveer 50 hectare, met een biologisch certificaat sinds 2017. Het merendeel van de wijngaarden bevindt zich rondom Épila, met verschillende leeftijden, blootstellingen, hoogtes en bodemtypes. Het klimaat is mediterraan continentaal, met weinig neerslag (200-500 l/m2/jaar), 300 zonnige uren per jaar en veel dagen per jaar met de wind, El Cierzo.
Momenteel produceert Bodegas Frontonio garagist-wijnen, in de achterkamer van een kleine bulkwijnkelder, met minimale interventie, perceel voor perceel vinificerend. Het resultaat zijn uitstekende wijnen, authentiek en met veel karakter.
Frontonio Microcósmico Garnacha is een wijn gemaakt van Garnacha van oude wijngaarden gelegen in Épila, op 350 meter hoogte op kalkrijke bodems met een kleilaag die een goede vochtretentie mogelijk maakt van de schaarse regenval in de regio.
De oogst is handmatig met druivenselectie in de wijngaard. Na een klassieke vinificatie ondergaat het de malolactische gisting en rijpt het minder dan een jaar in betonnen tanks. 5% rijpt in eiken vaten van 300 liter.
Fernando Mora beschrijft Frontonio Microcósmico Garnacha als "een sobere en oprechte Garnacha". Soberheid is niet synoniem met armoede, integendeel, het vertelt ons dat "minder meer is". Minder interventie en minder kunstgrepen voor een rode wijn die de pure en natuurlijke expressie van de druif is. Een persoonlijkheid die vrijuit spreekt over een traditionele stijl van wijnmaken, die van de Aragonese wijn die Frontonio Microcósmico Garnacha eert, een sappige en expressieve rode wijn, waar het fruit de hoofdrol speelt.