Voordat hij aan de beurt kwam, waren er zijn voorouders: zijn overgrootvader Giuseppe Mascarello (de oprichter van het wijnhuis), zijn grootvader Maurizio, zijn vader Giuseppe en zijn oom Natale. En nu is het de tijd voor Mauro Mascarello, de huidige generatie en directeur van Giuseppe Mascarello e Figlio, een van de meest traditionele wijnhuizen in het noorden van Italië.
De verantwoordelijkheid van deze dynastie kan soms zwaar wegen. Het was ook niet eenvoudig om de leiding over dit familiebedrijf op zich te nemen. Nu kan Mauro Mascarello met trots spreken over de 15 hectare wijngaarden die hij bezit, verspreid over het gebied van Barolo. Echter, achter dit alles schuilt een essentiële heropbouw. Zonder deze inspanningen zou het wijnhuis vandaag de dag niet zijn wat het is, noch zou het in staat zijn om zulke voortreffelijke rode wijnen te produceren als Giuseppe Mascarello Dolcetto d’Alba DOC Vigna San Stefano di Perno.
Giuseppe Mascarello Dolcetto d'Alba DOC Vigna San Stefano di Perno is een voortreffelijke Italiaanse rode wijn, een monovariëteit gemaakt van dolcetto (een van de meest typische en bekende druivensoorten uit het noorden van Italië), geteeld op de heuvel van Santo Stefano in Perno (in de gemeente Monforte d'Alba). Deze wijngaard, rijk aan zand, klei en kalksteen, geeft zijn naam aan deze wijn en hier worden natuurlijke teeltmethoden toegepast (het gebruik van pesticiden wordt alleen in strikt noodzakelijke gevallen toegestaan).
Giuseppe Mascarello Dolcetto d’Alba DOC Vigna San Stefano di Perno wordt zorgvuldig geselecteerd in de wijngaard en alleen de beste druiven worden naar het wijnhuis gebracht. Hier worden ze volgens traditionele methoden gevinifieerd, met een open fermentatieproces en een constante temperatuurcontrole. Na een jaar van rust wordt Giuseppe Mascarello Dolcetto d’Alba DOC Vigna San Stefano di Perno gebotteld en is het klaar om genoten te worden.
Mauro Mascarello heeft altijd zowel het verleden als de toekomst in het oog gehouden. Zijn inspanningen zijn nu ook gericht op zijn zoon Giuseppe, de volgende generatie, die belast is met het voortzetten van deze familietraditie die teruggaat tot de 19e eeuw.