Herr Ehrhard Unfiltered Riesling

Met negen hectare oude wijngaarden op een van de meest bevoorrechte locaties voor de teelt van de inheemse rieslingdruif, op de hellingen van de Rüdhesheimberg in Rheingau (Duitsland), leiden Carl en Petra Ehrhard hun dagelijkse leven in alle rust en harmonie. In 1998 besloten ze, als direct gevolg van het uitputtende werk van Carl en het mountainbike-ongeluk van Petra, hun leven een andere wending te geven en het meer dan 150 jaar eerder opgerichte familiebedrijf over te nemen. Met hun motto om het beste uit de tijd te halen door het traditionele met het innovatieve te versmelten, behoren hun droge wijnen met klassieke druivensoorten jaar na jaar tot de topwijnen van Rüdesheim.

Onder de meest bekroonde wijnen vinden we deze Herr Ehrhard Unfiltered Riesling. Een wijn gemaakt van twee oude rieslingwijngaarden geplant op kwartsietbodems en biologisch bewerkt zonder herbiciden of pesticiden. Zodra de druiven met de hand zijn geoogst, worden ze ontsteeld en grondig gesorteerd in de wijnmakerij. De maceratie duurt 12 uur, gevolgd door een spontane gisting in grote houten vaten (1200L) gedurende 12 weken zonder temperatuurcontrole. De wijn rijpt vervolgens 13 maanden in een combinatie van 1200L en 600L houten vaten. Tot slot wordt de wijn ongefilterd gebotteld.

Herr Ehrhard Ongefilterde Riesling is een fijne wijn die wordt gekenmerkt door zijn sappigheid, frisheid en expressiviteit. Een echte gentleman die jaar na jaar in de top 10 staat van de beste wijnen uit Rüdesheim. Een zeer toegankelijke riesling die weet te verbazen.