Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Josep Foraster Brisat del Coster

Josep Foraster Brisat del Coster

De innovatieve aanval van de maceratiewijnen
Ecologisch
Natuurlijk
Josep Foraster Brisat del Coster
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,34 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Conca de Barberá
Productiegebied Conca de Barberá
Mas Foraster
Wijnhuizen Mas Foraster
100% Macabeo
Druivenrassen 100% Macabeo
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Josep Foraster Brisat del Coster 2024

Orange wine Maceratie met huiden Natuurlijk and Ecologisch. 6 meses sobre lías.

Stijl Josep Foraster Brisat del Coster
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Zeevruchten

Over Josep Foraster Brisat del Coster

De versterkte wijnen zijn die witte wijnen die op dezelfde manier worden geproduceerd als rode wijnen. In plaats van voor de fermentatie geperst te worden, worden de versterkte wijnen gekneusd daarna, direct nadat de schillen en pitten in contact zijn geweest met het sap terwijl ze fermenteren. Deze productiemethode, die zijn oorsprong vindt in Georgië en die algemeen bekend staat als orange wine, had een bijzondere aanhang in Catalonië. Sommige ouderen uit de streek herinneren zich nog steeds deze productiemethode, die tegenwoordig bijna vergeten is en nu door sommige wijnhuizen wordt herontdekt. Dat is het geval bij Josep Foraster en zijn Josep Foraster Brisat del Coster.

Het hart van Josep Foraster Brisat del Coster bestaat uitsluitend uit macabeo, een witte druivensoort die groeit op de 30 hectare wijngaard (22 in eigendom en acht gehuurd) die deel uitmaken van het landgoed Mas Coster, in Montblanc - specifiek in Tarragona, ten zuiden van Catalonië. Het ecologisch gecertificeerde eigendom bestaat uit wijngaarden van verschillende leeftijden. In het geval van de macabeo groeit deze in een oude wijngaard, van meer dan vijftig jaar oud, gelegen aan de voet van het Prades-gebergte (met oostelijke oriëntatie en op ondiepe, klei-kalkrijke bodems met kiezels en leisteen).

Josep Foraster Brisat del Coster wordt handmatig geoogst (in dozen van 18 kg) en 24 uur bewaard in een koelcel. Hiermee, waarbij de temperatuur tot 5 °C wordt verlaagd, worden aroma's uit de schil geëxtraheerd, het energieverbruik verlaagd en zachtere fermentaties verkregen. Dit is het moment waarop het echte kern van de zaak aanbreekt, wanneer Josep Foraster Brisat del Coster gedurende vijf dagen koud wordt gemacereerd voordat het gaat fermenteren. Dit zeer belangrijke proces vindt plaats in roestvrijstalen tanks en zal cruciaal zijn voor de volgende stap: de fermentatie. Deze zal spontaan plaatsvinden en wordt uitgevoerd door de autochtone gisten gedurende 18 dagen waarin bazuqueos en remontados worden gecombineerd. Uiteindelijk zal Josep Foraster Brisat del Coster zes maanden rusten op de lies voordat het wordt gebotteld, zonder filtratie of klaring.

Een nieuwe generatie wijnmakers sluit zich weer aan bij de trend van gemacereerde wijnen. Wees alert en mis deze kans niet!

2023

Josep Foraster Brisat del Coster 2023 is een subtiel volle orange wine met een gematigd aromatisch karakter. In de neus komen tonen van abrikoos en sinaasappelschil naar voren, vergezeld van een vleugje verse kruiden. In de mond is de textuur zacht en uitgebalanceerd, met een verfrissende zuurgraad die de fruitige smaken versterkt. Deze wijn heeft een schoon en goed gedefinieerd profiel, perfect voor wie op zoek is naar een andere en toegankelijke optie in de wijnwereld.
2022

Josep Foraster Brisat Del Coster 2022 is een betoverende oranjewijn die uitblinkt in zijn jeugdige frisheid en gebalanceerde structuur. Het bouquet onthult een scala aan geuren die doen denken aan vruchten zoals abrikoos en perzik, verweven met subtiele hinten van mediterrane kruiden. In de mond manifesteert zich een lichte tannine die karakter geeft en een smaak die de fruitige neus weerspiegelt, wat zorgt voor een verfrissende ervaring en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot verder genieten. Een ideale oranjewijn voor degenen die op zoek zijn naar nieuwe en levendige smaken.
2021

Josep Foraster Brisat del Coster 2021 is een gedefinieerde, volle, tanninerijke en aanhoudende wijn. In de geur onthullen zich de primaire aroma's, kenmerkend voor de druivensoort, zoals kweepeer, wit fruit en geel fruit. In de smaak is hij terughoudend, met fijne tannines en een droge afdronk. Aardse nuances. Lange nasmaak.
2023
92 Parker
2022
91 Parker
2021
91 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 17,15 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.