Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Natuurlijk
Kamara Shadow Play Red

Kamara Shadow Play Red

Een natuurlijke rode wijn om zich te onderscheiden van het conventionele
Ecologisch
Natuurlijk
Kamara Shadow Play Red
75 cl.
2021
redeemKrijg € 0,46 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
North Greece
Productiegebied North Greece
PGI Thessaloniki
Denominatie van oorsprong PGI Thessaloniki
Kamara
Wijnhuizen Kamara
100% Xinomavro
Druivenrassen 100% Xinomavro
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Kamara Shadow Play Red 2021

Rode wijn Natuurlijk and Ecologisch. 12 meses en barrica.

Stijl Kamara Shadow Play Red
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Groenten, Gerijpte kazen, Rood vlees, Rijst

Over Kamara Shadow Play Red

Sinds het begin van de jaren 2000, toen Dimitrios Kioutsoukis zijn 11 hectare wijngaard plantte, had hij één ding heel duidelijk voor ogen: de productie van zijn wijnen zou altijd natuurlijk zijn, ver weg van de gesulfiteerde most in het veld, met honderden chemische interventies. Het lijkt erop dat hij zich voelde als Karagiozis, een populair Grieks karakter uit het schaduwtheater (hoofdpersoon in vele verhalen), die met zijn sluwheid en list altijd tegen de rijke veroveraars was, verantwoordelijk voor de achteruitgang van Griekenland. In zijn geval strijdt Dimitrios Kioutsoukis niet tegen de machtigen, maar tegen de conventionele wijnen die langzaam de natuur aantasten. Om deze reden, en zoals het niet anders kon, laat Kioutsoukis zich door dit verhaal inspireren om zijn wijn Kamara Shadow Play Red te noemen.

Kamara Shadow Play Red is een natuurlijke, monovarietale rode wijn, gemaakt met xinomavro, een van de inheemse druivensoorten uit het noorden van Griekenland. De wijngaarden van Kioutsouki bevinden zich specifiek op de hellingen van Mygdonya, ongeveer 30 km van Thessaloniki, in een gebied dat gedurende verschillende eeuwen gewijd was aan de wijnbouw. Deze traditie, die Dimitrios vandaag de dag probeert te herstellen, ging gedeeltelijk verloren aan het begin van de 20e eeuw met de komst van de druifluis. Nu brengt Dimitrios, met de hulp van zijn familie, deze eeuwenoude kennis weer in praktijk met zijn biodynamisch geteelde wijnstokken, waar de natuur haar werk doet en de wijnmaker slechts een 'assistent' is (zoals Dimitrios uitlegt).

De xinomavro-wijnstokken groeien op leisteenbodems, waar klei en zand zich vermengen, op een hoogte van 140 meter boven zeeniveau. In Thessaloniki, beschouwd als de tweede hoofdstad van Griekenland, heerst een mediterraan klimaat met zachte winters en hete zomers die worden verkoeld door de zeewind. Ook de Vardaris, een bekende noordwestenwind die het hele jaar door waait, speelt een belangrijke rol, aangezien het duidelijk invloed heeft op de wijnstokken en hun rijping. Al deze factoren zullen merkbaar zijn in Kamara Shadow Play Red, aangezien in de wijnmakerij de productie zo min mogelijk interventionistisch zal zijn. Om te beginnen zal de oogst van Kamara Shadow Play Red handmatig zijn, met spontane fermentaties van wilde gisten en in volledig contact met de schillen. Kamara Shadow Play Red zal ongeveer 12 maanden rijpen in oude vaten. Drie van deze maanden zullen in contact zijn met de droesem (en de bijbehorende batonnage). Tot slot moet worden benadrukt dat aan Kamara Shadow Play Red geen sulfieten worden toegevoegd, en dat het ook niet geklaard of gefilterd zal worden: het zal alleen een tartraatstabilisatie ondergaan.

Alle smaak en alle puurheid, zonder opsmuk, van de PGI Thessaloniki.

2020

Kamara Shadow Play Red 2020 is een geconcentreerde rode wijn met een diepe, donkerrode kleur en een complex karakter. Het bouquet onthult aroma's van rode vruchten, vanille, pruimen, tomaten en zwarte olijven. Deze wijn heeft een volle structuur, met goed geïntegreerde tannines. Rijk en smaakvol met een aanhoudende afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 23,20 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.