Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Le Batossay Ouech Cousin

Le Batossay Ouech Cousin

Een natuurlijke rode wijn verkregen met een volledig ambachtelijk productieproces
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Le Batossay Ouech Cousin
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,67 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Loire
Productiegebied Loire
Vin de France
Denominatie van oorsprong Vin de France
Le Batossay - Cousin Baptiste
Wijnhuizen Le Batossay - Cousin Baptiste
100% Grolleau
Druivenrassen 100% Grolleau
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Le Batossay Ouech Cousin 2022

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Le Batossay Ouech Cousin
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Aperitief, Wit vlees, Worstjes

Over Le Batossay Ouech Cousin

"Leven zonder wijn zou tevergeefs zijn, wijn zonder leven bestaat niet." Met deze zin, die op de achteretiketten van zijn flessen staat, geeft Baptiste Cousin een intentieverklaring af. En nu al, in een simpele zin, kunnen we zien waar ze naartoe gaan: volledig natuurlijke wijnen, afkomstig van biodynamische wijngaarden, met totaal respect voor het land en met minimale interventie in de wijnmakerij. Dat is niet verwonderlijk, want deze Fransman, gevestigd in de Loirevallei (in het noordwesten van Frankrijk) - meer bepaald in Anjou, in het dorp Martigne Briand - erft van zijn vader, Olivier Cousin, de beroemde wijnmaker van natuurwijnen die in 2012 besloot de productie van zijn percelen gamay, grolleau, chenin blanc en pineau d'Aunis over te dragen aan zijn zoon.

Op dit punt begint de etappe van Baptiste, waar hij de principes zal voortzetten waarmee hij is opgegroeid: de wijnstokken met de hand bewerken, ploegen met paarden en biodynamische preparaten (zonder toegevoegde zwavel) om de gevaren van voorjaarsvorst en meeldauw in het najaar het hoofd te bieden. Het resultaat komt tot uiting in natuurlijke wijnen met een grote expressiviteit en zuiverheid, zoals de rode Le Batossay Ouech Cousin, gemaakt op basis van Grolleau.

In de wijnkelder, gebouwd door zijn overgrootvader in het centrum van Martigné, vinifieert Baptiste Olivier nog steeds zonder sulfieten. Na inweking met koolzuurgas ondergaat Le Batossay Ouech Cousin de vergisting onder invloed van inheemse gisten op natuurlijke wijze. Geen pompen of machines (behalve de verticale pers van zijn grootvader). De wijn en de most worden geëxtraheerd door middel van de zwaartekracht, waarna dit moeizame proces wordt afgesloten met een rijping in vaten en het bottelen zonder klaring, filtering of toevoeging van zwavel.

De meest gebruikelijke manier om een wijn te proeven zoals ze die vroeger maakten.

2020

Le Batossay Ouech Cousin 2020 is een soepele rode wijn. Tonen van rood fruit, specerijen en kruiden in de neus. Levendig en fris in de mond, met zijdezachte tannines. Bewaren en binnen 3-5 jaar proeven.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 33,65 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.