Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté

Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté

De wedergeboorte van Côtes d'Auxerre
Biologisch-dynamisch
Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,47 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Bourgogne Aligoté
Denominatie van oorsprong AOC Bourgogne Aligoté
Le Domaine D’Edouard
Wijnhuizen Le Domaine D’Edouard
Ander sprankelend, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Aligoté
Druivenrassen 100% Aligoté
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté 2022

Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch. 12 meses en tinas de madera (80-220 hL).

Stijl Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Sushi, Groenten, Salades, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis, Wit vlees

Over Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté

De kwaliteit van de wijn is essentieel voor een wijnstreek om prestige te verwerven en in de mode te raken. Bekend om hun smaak, aroma en complexiteit, trekken ze invloedrijke consumenten en critici aan. Hiervoor is enerzijds de samenstelling van de bodem, het klimaat, de hoogte en de oriëntatie van de wijngaarden van groot belang, en anderzijds het nauwgezette werk van de wijnbouwer. Hoewel Côtes d'Auxerre, in het uiterste noorden van Bourgogne (Frankrijk), altijd in de schaduw heeft gestaan van zijn buur Chablis, beleeft het nu een heropleving dankzij de effecten van klimaatverandering en figuren zoals Édouard Lepesme, een voormalige négociant in Bourgogne en Champagne die in 2014 besloot zijn droom te volgen. Na gestudeerd te hebben bij enkele van de meest prestigieuze wijnbouwers van Chablis, kocht hij 33 acres in het dorp Vaux-Auxerre om zijn eigen wijnen te produceren.

Aangezien hij slechts een kleine hoeveelheid kwaliteitswijn produceert en het grootste deel van zijn fruit verkoopt aan andere wijnmakers, is Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté een witte wijn afkomstig van aligoté-wijnstokken geplant op twee percelen (twee hectare) van klei- en kalksteenbodem (dezelfde kalksteen als in Chablis). De wijngaard wordt biologisch bewerkt met biodynamische behandelingen en de oogst wordt met de hand uitgevoerd op het optimale rijpingsmoment. In de kelder worden de geselecteerde druiven direct geperst en het verkregen sap fermenteert met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks zonder bâtonnage. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in roestvrijstalen en betonnen tanks.

Elegant, authentiek en met minimale interventie, is Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté een uitzonderlijke witte wijn die de opkomst van de wijnstreek Bourgogne Côtes d'Auxerre prachtig weerspiegelt. Een frisse en complexe wijn die de essentie van een uniek terroir perfect vastlegt.


 

2021

Le Domaine d'Edouard Bourgogne Aligoté 2021 is een witte, droge en elegante wijn. In de neus worden subtiele aroma's van groene appel en citroen waargenomen. In de mond is hij puur en mineraal, met een romige textuur die hem zeer aangenaam maakt. Zijn uitgebalanceerde zuurgraad en verfrissende afdronk maken het een ideale keuze voor degenen die op zoek zijn naar een slanke en verfijnde witte wijn.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 23,65 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.