In de schilderkunst van de Renaissance en de Barok waren paleizen symbolen van macht, luxe en autoriteit. Gebouwen zoals het Paleis van Versailles of het Buckingham Palace hebben niet alleen doeken geïnspireerd, maar ook historische films die ons naar tijden van grootheid en pracht vervoeren.
Tegenwoordig vertalen we dat paleisconcept naar de wijnwereld. We bevinden ons bij het Mirador van Luis Cañas, omringd door het landgoed dat zijn naam aan hun auteurwijn geeft, Finca El Palacio. Deze familieboerderij, gelegen in Villabuena de Álava, in het hart van de Rioja Alavesa, heeft sinds 1928 traditie en moderniteit gecombineerd, waarbij de persoonlijkheid van het terroir in elke fles wordt overgebracht.
Wat deze wijngaard uniek maakt, is zijn omvang en ouderdom: twee hectare met 60 jaar, een juweel van de regio. Het is geplant op klei-kalksteenbodems, met een lichte helling die karakter aan de wijn geeft. De biodiversiteit in de wijngaard — kruiden, leven in de wortels en lokale fauna — helpt de grond te ademen en water te laten infiltreren, waardoor wijnen met diepte en complexiteit ontstaan.
Luis Cañas Finca El Palacio is een perceelwijn die al deze elementen in zijn assemblage weerspiegelt. Hier is het niet de oenoloog die de verhoudingen bepaalt, maar de wijngaard zelf. De in 1969 geplante wijnstokken geven ons de blend: tempranillo, graciano en viura. De druiven worden met de hand geoogst, zorgvuldig tros voor tros geselecteerd en samen gefermenteerd in een Franse eikenhouten kuip. De malolactische gisting vindt plaats in vaten van 500 liter, waar ze 15 maanden rusten voordat ze veranderen in een wijn die de essentie van elk hoekje van het perceel vastlegt.
Net zoals de paleizen in de kunst macht, geschiedenis en schoonheid weerspiegelden, toont El Palacio van Luis Cañas in elk glas de grootsheid van de Rioja Alavesa: traditie, zorg en persoonlijkheid die worden gevoeld, genoten... en herinnerd.