Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Cap de Pardals Ancestral

Cap de Pardals Ancestral

Een Pét-Nat rosé die de volledige essentie van de Penedès tentoonspreidt.
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Cap de Pardals Ancestral
75 cl.
2022
93 Decántalo
redeemKrijg € 0,32 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Ramon Jané Vitiucltor
Wijnhuizen Ramon Jané Vitiucltor
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
100% Mandó
Druivenrassen 100% Mandó
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cap de Pardals Ancestral 2022

Pet-Nat Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Cap de Pardals Ancestral
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Worstjes

Over Cap de Pardals Ancestral

Steeds meer wijnliefhebbers denken dat terugkeren naar de oorsprong niet synoniem is met dromerigheid. Onder deze filosofie ontstaat Ramon Jané Viticultor en zijn Cap de Pardals Ancestral (in het Catalaans "vogelhoofd"), een mousserende roséwijn gemaakt volgens de ancestrale methode met de bedreigde druivensoort mandó in het hart van de Penedès (Catalonië).

Ramon Jané Viticultor heeft als doel de wijngaarden van zijn grootouders te cultiveren zoals zij dat deden en wijnen te creëren die in harmonie zijn met het landschap waarin ze zijn gegroeid. Om dit te bereiken, richt hij zich eerst op het herstellen van inheemse variëteiten die op het punt staan verloren te gaan en bewerkt hij de grond zonder chemische producten en volledig ambachtelijk.

In de wijnkelder worden de met de hand geoogste druiven gevinifieerd volgens de ancestrale methode. Eerst weken ze gedurende 2 uur in de pers en na een zachte persing begint de alcoholische gisting met inheemse gisten. Voordat de gisting van Cap de Pardals Ancestral voltooid is, wordt het gebotteld zodat de gisting in de fles kan eindigen. Daar blijft het gedurende 12 maanden op zijn fijne droesem voordat het op de markt wordt gebracht.

Dankzij deze ancestrale methode, ook wel Pétillant Naturel genoemd, die hoewel zeer oud toch uiterst actueel is, kunnen we genieten van Cap de Pardals Ancestral, een natuurlijke mousserende roséwijn die zonder zich aan een specifieke D.O. te binden de essentie van de Penedès volledig tot uitdrukking brengt.

2021

Mas Candí Cap de Pardals Ancestral 2021 wekt de zintuigen met zijn sprankelende jeugdigheid. Het bouquet onthult heldere aroma's van rood fruit met een hint van citrus. Bij het proeven wordt de subtiele zoetheid in evenwicht gebracht door een levendige zuurgraad, wat zorgt voor een verfrissende ervaring. De delicate bubbels wervelen door de mond en laten een droge, aangenaam fruitige nasmaak achter. Deze mousserende wijn is de perfecte keuze voor wie op zoek is naar een bruisend en licht moment.
2019

Mas Candí Cap de Pardals Ancestral 2019 is een fruitige, voorouderlijke mousserende wijn met delicate aroma's van wit fruit, tonen van wilde bloemen en accenten van kreupelhout. In de mond is het droog, bruisend en licht. Een Pét-Nat met een laag alcoholpercentage en een subtiele funk die u eindeloos doet herhalen.



 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 15,80 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.