Uit de samentrekking van rigole (wat plezier betekent in het Frans) en glou-glou (het geluid van slokjes), is het resultaat rigogloueen nieuwe term die sinds kort wordt gebruikt om leuke, meestal natuurlijke wijnen aan te duiden die snel en makkelijk wegdrinken. Als jij niet weet waar we het over hebben, stop dan even en probeer een glas Mas Coutelou Ploutelou.
Je komt er snel achter waar het om gaat. Het woord riogoglou bestaat dankzij deze zeer frisse wijnen, die nog steeds verrassend bewijzen dat het drinken van rode wijn ook leuk en spannend kan zijn. Dit is iets waar Jeff Coutealu veel van weet. Hij maakt ongedwongen, pretentieloze wijnen die bedoeld zijn om gedronken en genoten te worden. In het geval van Mas Coutelou Ploutelou heeft Jeff zich laten inspireren door de zuivere aardse en energieke wijnen uit de Jura, waaraan hij met deze rode wijn hulde brengt. De naam is geïnspireerd op de poulsard, een typische variëteit van dit gebied in het oosten van Frankrijk (ondanks het gebruik van een mengsel van aramon, cinsault, rode grenache en clairette bij de productie van Mas Coutelou Ploutelou).
Mas Coutelou Ploutelou voegt zich nu bij de rest van de wijnen die deze familie vormen, volgens dezelfde principes en gemaakt met dezelfde ecologische en respectvolle basis die de Mas Coutelou wijnen altijd hebben gekenmerkt. De productie is afkomstig van 13 hectare wijngaarden gelegen in het dorp Pumisson, in het zuiden van Frankrijk, op klei-kalksteen en leemgronden. Roestvrijstaal, wellicht een van de schoonste en meest aseptische materialen, zal worden gebruikt voor de gisting (uiteraard altijd spontaan en natuurlijk) en de productie van Mas Coutelou Ploutelou (die zal worden gebotteld zonder filtering of klaring).