Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Mas Doix Salix

Mas Doix Salix

Een zeer mediterraanse witte wijn
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Mas Doix Salix
75 cl.
2024
redeemKrijg € 1,02 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O.Q. Priorat
Denominatie van oorsprong D.O.Q. Priorat
Mas Doix
Wijnhuizen Mas Doix
Bevat Sulfieten
67% Garnacha Blanca, 18% Macabeo, 15% Pedro Ximénez
Druivenrassen 67% Garnacha Blanca, 18% Macabeo, 15% Pedro Ximénez
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Mas Doix Salix 2024

Witte wijn Gefermenteerd op vat Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 3 maanden in Franse eikenhouten vaten and 3 maanden op droesem in roestvrij staal.

Stijl Mas Doix Salix
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Risotto, Salades, Witte vis, Aperitief, Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen

Over Mas Doix Salix

Garnacha blanca, pedro ximénez en macabeo zijn drie typische variëteiten van de D.O.Q. Priorat en de ziel van Mas Doix Salix.

In het dorpje Poboleda, in het noorden van de appellation, wordt deze witte wijn geproduceerd door Mas Doix, een van de beroemdste wijnhuizen in de streek. Het hart van dit bedrijf klopt al sinds 1998, toen Valenti en Ramon Llagostera de leiding op zich namen met de filosofie om "de eigenheid van het terroir en de essentie van Priorat" over te brengen. Om dit te bereiken zijn al hun inspanningen vanaf het begin geconcentreerd op het werk in de wijngaarden, met behulp van ecologische en biodynamische praktijken en met volledig respect voor de flora en fauna. Deze aanpak is niet de meest gebruikelijke, aangezien de meeste wijnmakers proberen om de meeste problemen in de kelder te corrigeren en op te lossen; Mas Doix maakt echter deel uit van deze denkschool, gevormd door een kleine groep wijnbouwers die weten wat echt belangrijk is.

Met dit in het achterhoofd is het onvermijdelijk dat je op Mas Doix Salix licorella terugvindt, de leisteenbodem die typisch is voor de Priorat en die van deze streek een unieke plek maakt. Deze leisteenlagen - arm aan organisch materiaal - strekken zich uit over een ruige orografie, op terrassen en hellingen met een hoge hellingsgraad (in het geval van Mas Doix Salix tussen 350 en 450 meter boven zeeniveau). Wat het klimaat betreft, ligt Mas Doix in het noorden van de D.O.Q. Priorat, beschouwd als het koele deel. De wijngaarden groeien in een mediterraan klimaat met weinig neerslag in de zomer en een groot contrast tussen dag- en nachttemperaturen. Vakmanschap, handmatig oogsten en een uitgebreide selectie vormen het begin van Mas Doix Salix. Deze witte wijn wordt geperst en na rust en koude decantering gefermenteerd in Franse eiken vaten en roestvrijstalen tanks. De uiteindelijke blend en de drie maanden rijping op de droesem zijn de finishing touch in de uitwerking van deze witte wijn van de D.O.Q. Priorat.

2023

Mas Doix Salix 2023 is een witte wijn die elegantie en zuiverheid uitstraalt, met een verfijnd maar diep aromatisch palet. De frisse tonen van aromatische kruiden verweven zich met aroma's van witte vruchten, droge steen en subtiele hints van stuifmeel, wat een symfonie van grote complexiteit creëert. In de mond biedt het een zachte textuur en een perfect evenwicht tussen het medium lichaam en de kracht van rijp fruit en zoete specerijen. De afdronk is aanhoudend, met een aangename sensatie van frisheid en mineraliteit, die uitnodigt om verder te genieten.
2022

Mineraal en diep. Mas Doix Salix 2022 is een wijn die je nooit meer vergeet. De neus is helder strokleurig en expressief, met wit fruit en toetsen van fijne droesem. Het gehemelte is kruidig en lang, elegant, met goede zuren. Goed uitgebalanceerd. Lange, elegante afdronk.
2021

Mas Doix Salix 2021 is een gedefinieerde witte wijn, mineraalrijk en bijzonder elegant. In dit oogstjaar valt vooral de scherpe, levendige en smaakvolle zuurgraad op, die uitstekend in balans is met de eik (die naadloos is geïntegreerd). In de mond is het diepgaand en complex, met scherpe smaken en een uitgesproken mediterraan karakter, met subtiele citrustonen en zilte accenten. Uiterst complex.
2023
92 Parker
2022
92+ Parker
2021
93 Parker
93 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 50,90 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.