Michelini i Mufatto Encrucijada is een in hout gerijpte rode wijn, gemaakt van de druivensoorten mencía en palomino, geproduceerd door Michelini i Mufatto binnen de D.O. Bierzo (Castilla y León).
Michelini i Mufatto is het familieproject van Andrea Mufatto en Gerardo Michelini. Twee gerenommeerde Argentijnse oenologen die op zoek naar bijzondere wijngaarden de oceaan overstaken om zich te vestigen in het kleine dorpje Ozuela, in Ponferrada (Galicië), en daar te beginnen met het creëren van authentieke wijnen uit de Bierzo-regio.
Michelini i Mufatto Encrucijada is afkomstig van de eerste wijngaard die Michelini i Mufatto verworven hebben in de Bierzo. Minder dan een hectare aan vergeten wijnstokken die zijn hersteld met organische en biodynamische behandelingen en die geplant zijn op bodems van rode leisteen op een hoogte van ongeveer 700 meter.
In de wijnmakerij wordt Michelini i Mufatto Encrucijada per perceel gevinifieerd. Eerst fermenteren de trossen in hun geheel in een vat gedurende 67 dagen, waarna de wijn 10 maanden rijpt in grote houten vaten van 500 liter.
Michelini i Mufatto Encrucijada valt op door zijn zuiverheid en elegantie in de mond. Een zeer Bourgondische rode wijn, gemaakt van een uitzonderlijk terroir in de Bierzo.