Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk

Muster Erde

Een uiterst excentrieke orange wine
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
75 cl.
2020
93 Decántalo
redeemKrijg € 1,13 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
Alcohol 13.00%
Productiegebied Stiermarken
Denominatie van oorsprong Weinland Österreich
Wijnhuizen Sepp & Maria Muster
Druivenrassen 80% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay
Dienst 12.0
Volume 75 cl.
Opmerkingen bij het proeven Muster Erde 2020

Orange wine Maceratie met huiden Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Muster Erde
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Pittige gerechten, Witte vis, Wit vlees, Gerookt

Over Muster Erde

Muster Erde is een biologische, biodynamische en natuurlijke orange wine, vervaardigd door Sepp & Maria Muster met de druivenrassen chardonnay en sauvignon blanc in Weinland Österreich, in de regio Steiermark (Oostenrijk).

Maria en Sepp Muster zijn ware voorlopers op het gebied van de productie van natuurwijnen in Oostenrijk. Het echtpaar begon hun project in het jaar 2000 toen zij het familiebedrijf in Stiermarken overnamen. Ze erfden een domein van 10 hectare waar nog nooit herbiciden of pesticiden waren gebruikt en schakelden moeiteloos over op biodynamische landbouw. Met het credo "de aarde, de hemel en daartussen de wijn" produceren zij wijnen in harmonie met de bodem, de planten en de dieren.

Muster Erde is afkomstig van 25 jaar oude wijngaarden geplant op kalkhoudende en klei-leem bodems, lokaal bekend als "Opok". Dit zijn wijnstokken gelegen op steile hellingen die biologisch worden verbouwd met natuurlijke composteringstechnieken en biodynamische preparaten, altijd in lijn met de astronomische kalender.

Na de handmatige oogst wordt de helft van de druiven ontsteeld en begint de vinificatie van Muster Erde in houten vaten van 600 liter met inheemse gisten. De druiven blijven ongeveer 9 maanden in contact met hun schillen en worden daarna overgebracht naar ovale houten tanks waar ze nog eens 20 maanden verblijven. Uiteindelijk wordt de wijn gebotteld zonder klaring, filtering en zonder toegevoegde sulfieten.

Muster Erde is een wijn vol complexiteit. Gebotteld in een speciale kleifles om alle intrinsieke eigenschappen van de wijn te behouden, presenteert het zich als een uiterst excentrieke orange wine.

2017 Muster Erde 2017 is een orange wine met een prachtige amberkleur en aroma's van wit fruit, citrusvruchten en zilte tonen. In de mond onthult het rijpe vruchten met uitgesproken tannines, levendige zuurgraad en een zeer minerale afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 56,60 IVA inc.