Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Paixar

Paixar

Een lofzang op de Mencía in het leisteenlandschap van Bierzo
Paixar
75 cl.
2022
94 Decántalo
redeemKrijg € 0,82 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Bierzo
Denominatie van oorsprong D.O. Bierzo
Paixar
Wijnhuizen Paixar
Bevat Sulfieten
100% Mencía
Druivenrassen 100% Mencía
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Paixar 2022

Rode wijn Reserva. 22 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Paixar
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Rijst

Over Paixar

Paixar is een rode wijn uit de D.O. Bierzo, vervaardigd door het wijnhuis Paixar. Deze wijn is een monovariëteit van Mencía, een druivensoort die kenmerkend is voor de streek.

De oude wijngaard (meer dan 80 jaar oud) waarvan de druiven afkomstig zijn, ligt op zuidelijk georiënteerde hellingen, gelegen tussen 700 en 1000 meter boven zeeniveau. Het gaat om een gebied van zes hectare dat zich uitstrekt over een leisteenachtige en steenrijke bodem. Het klimaat in het gebied is hoofdzakelijk continentaal Atlantisch, met over het algemeen lage gemiddelde temperaturen gedurende het jaar.

De oogst vindt relatief laat plaats, wanneer de druiven van Paixar hun optimale rijpheid hebben bereikt, en wordt handmatig uitgevoerd met behulp van kleine kratjes om te voorkomen dat de trossen beschadigen en ongewenst vroegtijdig fermenteren. Eenmaal in het wijnhuis wordt de geoogste druif koud gemacereerd in een pre-fermentatief proces en vervolgens gefermenteerd met inheemse gisten.

Paixar rijpt gedurende 22 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten alvorens gebotteld en op de markt gebracht te worden. Het resultaat is een lange en omhullende wijn, met een zeer goede zuurgraad en een droge, aardse afdronk.

2012 Lang en omhullend, met een uitstekende zuurgraad. Aanzienlijke tannines en een zeer aantrekkelijke droge afdronk.

Donker kersenrood, bijna zwart.

Aroma's van kers en cacao met kruidachtige accenten.
2021
97 Parker
2018
96 Parker
2015
93 Parker
92 Peñín
2013
92 Parker
92 Peñín
2012
93 Parker
92 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 40,85 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.