Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Paul Chavy Aloxe-Corton

Paul Chavy Aloxe-Corton

Elegantie, frisheid en toewijding aan het terroir
Veganistisch
Paul Chavy Aloxe-Corton
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,99 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Paul Chavy
Wijnhuizen Paul Chavy
Bevat Sulfieten
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Paul Chavy Aloxe-Corton 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw and Veganistisch.

Paul Chavy Aloxe-Corton 2023 verrast met een robijnrode schittering die uitnodigt om zijn essentie te ontdekken. In de neus komen verleidelijke aroma's van rijpe aardbeien en frambozen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde kruiden en een aardse toets die doet denken aan een wandeling door een herfstbos. In de mond openbaart het zich met een lichte structuur en een vloeiend profiel, waarbij de fruitige smaken harmonieus samensmelten met minerale tonen, wat een elegante en langdurige afdronk biedt. Deze wijn is de perfecte metgezel voor degenen die de authenticiteit van Bourgogne waarderen, waarbij de frisheid van een veelbelovende oogst op meesterlijke wijze wordt gecombineerd met de diepte van zijn terroir.

Stijl Paul Chavy Aloxe-Corton
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Groenten, Rood vlees, Wit vlees

Over Paul Chavy Aloxe-Corton

De uitdrukking "zo vader, zo zoon" beschrijft perfect Paul Chavy, de zoon van de gerenommeerde wijnproducent Jean-Louis Chavy, uit de prestigieuze regio Puligny-Montrachet in Bourgogne, Frankrijk. Net als zijn vader deelt Paul een diepe toewijding aan het maken van kwaliteitswijnen, waarbij hij de nadruk legt op uitmuntendheid, respect voor het terroir en nauwkeurigheid in de wijnbouwpraktijken. Echter, Paul brengt zijn eigen stempel van moderniteit en innovatie, door traditie te combineren met nieuwe perspectieven om de familietraditie, die al zes generaties beslaat, verder te verheffen.

Met een gedegen opleiding in wijnbouw en oenologie, evenals waardevolle professionele ervaringen, besloot Paul Chavy in 2020 om al zijn kennis toe te passen en zijn eigen stijl in elke fase van het vinificatieproces te drukken. Dit wordt weerspiegeld in Paul Chavy Aloxe-Corton, een Pinot Noir die voortkomt uit een diep respect voor het "terroir". Zijn benadering richt zich op het begrijpen en werken met de bodem, wat een nauwkeurige analyse ervan omvat en de implementatie van praktijken die de biodiversiteit en ecologische gezondheid van de wijngaard bevorderen. In de wijnkelder worden de geselecteerde druiven ontsteeld en gedurende meerdere dagen koud gemacereerd voordat een fermentatie op de schillen plaatsvindt gedurende 22 dagen met slechts een zachte dagelijkse overpomp. Daarna rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten van 228 liter. Ten slotte wordt hij gebotteld zonder klaring en met een zeer lichte filtratie.

Het resultaat is Paul Chavy Aloxe-Corton, een elegante en verfijnde wijn die niet alleen de rijkdom van het terroir van Aloxe-Corton weerspiegelt, maar ook de visie en het talent van de familie Chavy, met een frisse en eigentijdse benadering.

 

2023

Paul Chavy Aloxe-Corton 2023 verrast met een robijnrode schittering die uitnodigt om zijn essentie te ontdekken. In de neus komen verleidelijke aroma's van rijpe aardbeien en frambozen naar voren, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde kruiden en een aardse toets die doet denken aan een wandeling door een herfstbos. In de mond openbaart het zich met een lichte structuur en een vloeiend profiel, waarbij de fruitige smaken harmonieus samensmelten met minerale tonen, wat een elegante en langdurige afdronk biedt. Deze wijn is de perfecte metgezel voor degenen die de authenticiteit van Bourgogne waarderen, waarbij de frisheid van een veelbelovende oogst op meesterlijke wijze wordt gecombineerd met de diepte van zijn terroir.
2022

Paul Chavy Aloxe-Corton 2022 is een lichte rode wijn die opvalt door zijn frisheid en elegantie. Bij het naderen van het glas worden aroma's van rijpe aardbeien en kersen waargenomen, vergezeld van tonen van gedroogde kruiden en een subtiele aardse toets die doet denken aan een wandeling door het bos. In de mond maakt zijn vloeiende en fruitige profiel hem zeer toegankelijk, met een uitgebalanceerde zuurgraad die zijn levendigheid versterkt. Een charmante en complexe wijn, perfect om te genieten bij elke gelegenheid.                         




 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 49,70 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.