Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Natuurlijk
Peternell Grui

Peternell Grui

Een oranje wijn die je niet onverschillig laat
Natuurlijk
Peternell Grui
75 cl.
2022
90 Decántalo
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
10.70%
Alcohol 10.70%
Neder-Oostenrijk
Productiegebied Neder-Oostenrijk
Niederösterreich
Denominatie van oorsprong Niederösterreich
Kollektiv Peternell
Wijnhuizen Kollektiv Peternell
90% Grüner Veltliner, 10% Goldmuskateller
Druivenrassen 90% Grüner Veltliner, 10% Goldmuskateller
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Peternell Grui 2022

Orange wine Gerijpt in roestvrij staal Natuurlijk. 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stijl Peternell Grui
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Zeevruchten, Witte vis

Over Peternell Grui

Oranje wijnen zijn wijnen waarbij witte druiven met hun schillen worden vergist. Deze wijnen, die qua productie sterk lijken op rode wijnen en tegenwoordig erg in de mode zijn, zijn typisch voor landen als Italië, Kroatië, Spanje (bekend als "vinos brisados") en Oostenrijk. Hier komt Peternell Grui vandaan, een oranje wijn gemaakt door Kollektiv Peternell van goldmuskateller en grüner veltliner.
 
Voor de productie van deze wijn heeft Kollektiv Peternel, met activiteiten in vooral Burgerland, er de voorkeur aan gegeven de locatie te verleggen naar Niederösterreich in Carnuntum (richting de Oostenrijks-Slowaakse grens). Voorlopig hebben ze geen eigen wijngaarden, maar om hun productie op gang te brengen vertrouwen ze op biodynamische wijnboeren in de omgeving, van wie ze druiven kopen van oude wijngaarden (meer dan 30 jaar oud). Aan de kwaliteit van de grondstoffen zal het niet liggen. De lössbodems, die op sommige plaatsen vermengd zijn met kalkhoudende elementen en grind, hebben in de loop van de geschiedenis - vooral sinds de Romeinse tijd - meer dan bewezen geschikt te zijn voor de wijnbouw. En het klimaat helpt; koude winters (soms met sneeuwval) en hete, droge zomers. Deze hoge temperaturen, die in contrast staan met de lage temperaturen 's nachts, worden gedeeltelijk tegengegaan door de invloed van de Neusiedlsee, dat een oppervlakte van 315 km² beslaat en als warmteregulator fungeert. Op die manier ontvangt deze grote watermassa gedurende de dag warmte en geeft een deel van deze warmte af gedurende de nacht (wanneer het kwik in de thermometer daalt). 
 
In de wijnmakerij is Kollektiv Peternell voorstander van zo weinig mogelijk interventie. Peternell Grui wordt gevinifieerd met hele druiventrossen die worden overgeheveld naar tanks waar de schillen enkele dagen in contact blijven met het sap. Vanzelfsprekend, en omdat het niet anders kan, zullen de gisten die in deze maceratie achterblijven, beginnen te gisten, waardoor alle most in wijn wordt omgezet. Deze inheemse micro-organismen, die zich in de druivenschillen bevinden, gaan spontaan aan de slag, zonder voedingsstoffen. Zodra dit proces is voltooid, wordt Peternell Grui ontleed en geperst (net als een rode wijn), en vervolgens teruggebracht naar de roestvrijstalen tanks waar hij bijna een jaar zal rijpen. Ten slotte wordt Peternell Grui gebotteld zonder toevoeging van sulfieten. 
 
Peternell Grui is een geweldige wijn; een wijn om in de gaten te houden vanwege de beperkte productie. Mis hem niet!

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.