Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Pinot Noir natuurlijk. Minimale interventie, maar met grote elegantie.
Veganistisch
Natuurlijk
Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
75 cl.
2023
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Denominatie van oorsprong AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Philippe Pacalet
Wijnhuizen Philippe Pacalet
Ander sprankelend, Wijn
100% Pinot Noir
Druivenrassen 100% Pinot Noir
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Natuurlijk and Veganistisch.

Stijl Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Worstjes, Rood vlees

Over Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin is een natuurlijke, monovariëtale rode wijn van Pinot Noir, vervaardigd door Philippe Pacalet binnen de A.O.C. Gevrey-Chambertin, in Bourgondië, Frankrijk.

Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin wordt geproduceerd met druiven afkomstig van percelen met klei-kalksteenbodems bovenop alluviale afzettingen, en van wijnstokken die gemiddeld 50 jaar oud zijn en worden bewerkt volgens de principes van de biodynamische landbouw.

De hele trossen worden gevinifieerd en fermenteren met hun eigen gisten gedurende vier weken zonder toevoeging van sulfieten en zonder kunstmatig gecontroleerde temperaturen, met pigeages die twee keer per dag worden uitgevoerd. De resulterende wijn rijpt 15 maanden op zijn fijne lies. De botteling gebeurt handmatig.

Philippe Pacalet heeft gewerkt bij het wijnhuis Prieuré-Roch in de Côte de Nuits voordat hij onder eigen label wijnen in Bourgondië ging produceren, gebaseerd op de filosofie die hij samen met zijn oom Marcel Lapierre in Beaujolais ontwikkelde. Deze filosofie is geworteld in respect voor de wijngaard en een minimale interventie in zowel de teelt als de vinificatie, om zo de expressie van de Gamay en Pinot Noir druivenvariëteiten te versterken, waarvan hij zijn wijnen verkrijgt uit percelen die verspreid liggen over 10 hectare in de voornaamste appellaties van Bourgondië.

Zijn werk resulteert in natuurlijke wijnen, geproduceerd met bewustzijn, die de variëteitkenmerken en het terroir waaruit ze voortkomen, elegant weerspiegelen.
2016 Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin 2016 is een rode wijn met subtiele bloemige aroma's, waaronder rozen en viooltjes, en nuances van kersen en vanille. Het is een complexe wijn die fluweelzacht over de tong glijdt, met duidelijk aanwezige tannines die zijn karakter versterken en met een uitstekend bewaarpotentieel.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.