Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Pierre Frick Pinot Gris Macération

Pierre Frick Pinot Gris Macération

Intense, levendige frisheid en fijne mineraliteit
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
Pierre Frick Pinot Gris Macération
75 cl.
2022
redeemKrijg € 0,75 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Elzas
Productiegebied Elzas
AOC Alsace
Denominatie van oorsprong AOC Alsace
Domaine Pierre Frick
Wijnhuizen Domaine Pierre Frick
100% Pinot Gris
Druivenrassen 100% Pinot Gris
12.0
Dienst 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pierre Frick Pinot Gris Macération 2022

Orange wine Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Pierre Frick Pinot Gris Macération
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Wit vlees, Pittige gerechten, Rijst

Over Pierre Frick Pinot Gris Macération

Demeter, de naam van de Griekse godin van de landbouw, is de inspiratiebron geweest voor het certificaat voor landbouwbedrijven, producten en/of organisaties gebaseerd op biodynamische methoden. De eerste biologisch-dynamische boerderij die dit certificaat in 1928 kreeg was Finca Irlanda in Chiapas, Mexico. Zij verbouwen nog steeds koffie met een holistische aanpak waarin plant, dier en mens samen geïntegreerd zijn. In minder dan 3 jaar tijd waren er al meer dan 1.000 boerderijen die volgens deze richtsnoeren werkten en tegenwoordig is het de meest betrouwbare officiële biodynamische certificering wereldwijd. Pierre Frick, een pionier op het gebied van ambachtelijke wijn uit de Elzas, aarzelde niet om zich bij deze organisatie aan te sluiten toen hij eigenaar werd van het familielandgoed in het dorp Pfaffenheim, in het departement Haut Rhin een paar kilometer onder Colmar (AOC Elzas). Een proces dat begon met de omschakeling van het landgoed naar biologische landbouw in 1970 en in 1986 werd geconsolideerd met de Demeter-certificering.

Samen met zijn vrouw Chantal en zoon Thomas beheert hij 12 hectare wijngaarden met een respectvolle aanpak op 3 verschillende Grand Cru's in de Elzas (Steiner, Vorbourg en Eichberg). Volgens een oude familietraditie die al 12 generaties wordt doorgegeven cultiveren ze typische Elzasser rassen om er echte en eenvoudige wijnen uit te halen die de rijkdom van de terroirs onthullen. Een heerlijk assortiment waaronder Pierre Frick Pinot Gris Macération , een wijn gemaakt met het ras pinot gris van wijnstokken geplant op overwegend kalkhoudende bodems met bestanddelen van mergel en zandsteen. De biologische landbouw wordt beoefend met biodynamische behandelingen en minimale impact. Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst. In de wijnmakerij, volgens dezelfde filosofie van minimale interventie, gisten de gekneusde druiven spontaan met inheemse gisten en macereren ze 7 dagen op de schillen. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op hout. Ten slotte wordt hij ongefilterd gebotteld, zonder klaring en zonder toevoeging van sulfieten.

Het resultaat kon niet smaakvoller zijn. Een oranje wijn die, hoewel gemaakt volgens oude methoden, een echte hipster is met levendige frisheid en fijne mineraliteit. Een echte traktatie!

 

2019

Pierre Frick Pinot Gris Macération 2019 is een oranje wijn met een complex bouquet van rijp rood fruit, kruidige tonen en intense minerale hints. Het gehemelte is rijk, substantieel en levendig. Een wijn met een energieke frisheid, robuuste tannines en een brede afdronk met een vleugje bitterheid.


 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 37,70 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.