Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Pierre Gerbais Bochot Extra Brut

Pierre Gerbais Bochot Extra Brut

De meest expressieve blend tussen Bourgogne en Champagne
Ecologisch
Pierre Gerbais Bochot Extra Brut
75 cl.
redeemKrijg € 1,32 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Champagne
Productiegebied Champagne
Champagne
Soort mousserende wijn Champagne
Pierre Gerbais
Wijnhuizen Pierre Gerbais
Bevat Sulfieten
100% Pinot Meunier
Druivenrassen 100% Pinot Meunier
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Pierre Gerbais Bochot Extra Brut

Champagne Extra Brut Ecologisch.

Pierre Gerbais Bochot Extra Brut is een mousserende wijn met een haast onmerkbaar zoete toets, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar subtiliteit en frisheid. In het bouquet ontvouwen zich aroma's van kweepeer en perzik, verweven met zoete honingaccenten en een hint van versgebakken patisserie. Bij het proeven komen tinten van bosbessen naar voren die een aangename zuurgraad bieden, wat resulteert in een scherp gedefinieerd en harmonieus smaakprofiel. Deze mousserende wijn is de perfecte keuze voor het genieten van een verfrissende drank boordevol fruitige nuances.

Stijl Pierre Gerbais Bochot Extra Brut
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Witte vis, Aperitief, Zeevruchten

Over Pierre Gerbais Bochot Extra Brut

Aurélien Gerbais herinnert zich nog goed hoe zijn grootmoeder bijna het leven liet door een vergiftiging met pesticiden en fungiciden. Dat was de voornaamste aanleiding voor de familie om chemische stoffen in hun wijngaarden te weren en over te stappen op biologische landbouw. Dit gebeurde in de jaren '90. Vandaag de dag, 30 jaar later, zijn de wijnhuizen van Pierre Gerbais vanuit Celler-sur-Ource (in het departement Aube) nog steeds toonaangevend in de A.O.C. Champagne.

De geschiedenis van deze familie gaat vier generaties terug tot 1910, toen de broers Ulysse en André als eersten in het dorp begonnen met het enten van wijnstokken. Hun inspanningen wierpen geleidelijk hun vruchten af; winsten die vervolgens werden geherinvesteerd in de aankoop van grond in het hart van de Côte des Bar - op het kruispunt van vier valleien - en uitgroeiden tot de huidige 18 hectare die nu door Aurélien Gerbais beheerd worden. Echter, wat werkelijk opmerkelijk is, is niet zozeer de omvang, maar de kwaliteit van de wijnstokken, met wijngaarden die gemiddeld tussen de 80 en 110 jaar oud zijn (een ware zeldzaamheid in de A.O.C. Champagne), voornamelijk beplant met pinot blanc, pinot noir en chardonnay. "Mijn grootvader kreeg 40 acres wijngaard als huwelijksgeschenk, en hij heeft het gebied dat nu 18 hectare beslaat nooit stopgezet met uitbreiden", verklaarde Aurélien vol bewondering in 2015 tijdens een interview met Terre de Vins.

Het gebied van de Aube is het meest zuidelijke en warmste van de appellatie. Daarom is het gebruikelijk dat in de mousserende wijnen van Pierre Gerbais het fruit meer op de voorgrond treedt dan de zuurgraad, waardoor ze afwijken van de champenoisestijl en meer neigen naar de Bourgondische stijl. Een goed voorbeeld hiervan is de droge mousserende wijn Pierre Gerbais Bochot Extra Brut. Deze champagne komt voort uit de voor de Aube kenmerkende mergelbodems. De trossen worden zorgvuldig met de hand geoogst en na het malen worden ze naar een traditionele champagnepers gebracht, waar het sap wordt verkregen. Na een korte bezinking (waarbij het sap bij 12°C wordt gezuiverd), wordt elke perceel apart gevinifieerd in kleine roestvrijstalen tanks. Hier fermenteren de Pierre Gerbais Bochot Extra Brut met behulp van inheemse gisten en ondergaan ze de malolactische gisting op ambachtelijke wijze, - alles in dezelfde container - zonder toevoeging van producten (alleen een kleine dosis sulfiet bij het bottelen). Uiteraard betekent dit ook dat Pierre Gerbais Bochot Extra Brut niet wordt geklaard of gefilterd.

Pierre Gerbais Bochot Extra Brut is een mousserende wijn met een haast onmerkbaar zoete toets, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar subtiliteit en frisheid. In het bouquet ontvouwen zich aroma's van kweepeer en perzik, verweven met zoete honingaccenten en een hint van versgebakken patisserie. Bij het proeven komen tinten van bosbessen naar voren die een aangename zuurgraad bieden, wat resulteert in een scherp gedefinieerd en harmonieus smaakprofiel. Deze mousserende wijn is de perfecte keuze voor het genieten van een verfrissende drank boordevol fruitige nuances.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 66,05 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.