Familia Torres Purgatori is een rode wijn geproduceerd door Familia Torres in het dorp Les Borges Blanques (Lleida), gelegen in de prestigieuze D.O. Costers del Segre.
Familia Torres is een familiebedrijf opgericht in 1870 door Jaime en Miguel Torres Vendrell, die talrijke generaties hebben gewijd aan de productie van wijn en brandy in de Penedès. Tegenwoordig maakt Familia Torres wijnen in vele wijnbouwgebieden over de hele wereld. In Spanje bezit het bedrijf 4 eigen wijnhuizen in 4 verschillende oorsprongsbenamingen: Penedès, Rioja, Ribera del Duero en Priorat.
In 1999 verwierf Familia Torres het landgoed Els Desterrats, een landgoed met een extreem klimaat dat oorspronkelijk bedoeld was voor monniken van de Abdij van Montserrat om hun boetedoening te verrichten. Al snel realiseerden ze zich dat de harde omstandigheden van het gebied ideaal waren voor de productie van wijnen van de hoogste kwaliteit.
Familia Torres Purgatori is een wijn gemaakt van Cariñena, Garnacha en Syrah, afkomstig van de beste wijngaarden van het landgoed Els Desterrats, een landgoed met meer dan 175 hectare wijngaarden.
Na de oogst fermenteert de wijn in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, tussen 26-28 °C, gedurende een week. Na de fermentatie rijpt de wijn 16 maanden in Franse eikenhouten vaten. Voordat de wijn op de markt komt, rust het nog minstens 20 maanden in de fles.
Familia Torres Purgatori is een rijpe, intense en diepe wijn. In de neus vallen de aroma's van rijp rood fruit op, samen met rokerige en lactische tonen van de rijping. In de mond is het fris en toont het de volle concentratie van fruit.
Volgens de legende verdwenen er grote vaten op mysterieuze wijze. Sommigen zeiden dat het de engelen waren die in het geheim afdaalden om hun uitmuntende wijnen te proeven en elk jaar een deel naar de hemel meenamen.