Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Quinta Sardonia

Quinta Sardonia

Elegantie en lange levensduur
Biologisch-dynamisch
Quinta Sardonia
75 cl.
2020
91 Suckling
93 Peñín
redeemKrijg € 0,74 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
15.00%
Alcohol 15.00%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
VT Castilla-León
Denominatie van oorsprong VT Castilla-León
Quinta Sardonia
Wijnhuizen Quinta Sardonia
Bevat Sulfieten
58% Tinto Fino, 29% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Syrah, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 1% Malbec
Druivenrassen 58% Tinto Fino, 29% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot, 4% Syrah, 3% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 1% Malbec
15.0
Dienst 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Quinta Sardonia 2020

Rode wijn Reserva Biologisch-dynamisch. 19 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Quinta Sardonia 2020 is een rode wijn die verleidt zonder luid te zijn. In de neus suggereert hij aroma's van braam, framboos en viooltjes, die samensmelten met delicate tonen van nootmuskaat en koffie. In de mond vloeit de textuur elegant, waarbij een frisse mineraliteit naar voren komt die voor balans en diepte zorgt. De tannines, fijn en omhullend, markeren een lange en serene afdronk, als een gesprek dat je niet wilt beëindigen. Een wijn die uitnodigt om langzaam te genieten, met de kalmte van iemand die het buitengewone weet te waarderen.

Stijl Quinta Sardonia
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Groenten, Rood vlees, Wild

Over Quinta Sardonia

Quinta Sardonia is een uitstekende rode wijn onder de benaming Vinos de la Tierra de Castilla y León geproduceerd door Bodega Quinta Sardonia, met advies van Peter Sisseck, wijnmaker en bedenker van de beroemde Pingus.
Het klimaat in dit gebied is continentaal mediterraan, gekenmerkt door weinig neerslag, vrij warme zomers, koude winters en een temperatuurschommeling van 18,5°.
Deze wijn is een blend van Tinto Fino (57,7%), Cabernet Sauvignon (29,5%), Merlot (4%), Syrah (4,5%), Petit Verdot (2,5%), Cabernet Franc (1,3%) en Malbec (0,5%) afkomstig van wijngaarden in de dorpen Villabáñez en Sardón del Duero (Valladolid), aangeplant op bodems van kalkhoudende oorsprong, op een hoogte tussen 760 en 830 meter boven zeeniveau.
Bij Bodega Quinta Sardonia volgen ze de richtlijnen van de biodynamische landbouw met als doel een perfect evenwicht te bereiken tussen bodem, wijnstok, klimaat en omgeving.
Wat de uitwerking betreft, worden de druiven geselecteerd en naar de wijnmakerij vervoerd, waar de coupage van alle variëteiten wordt uitgevoerd voordat de gisting plaatsvindt. Deze gisting wordt uitgevoerd met autochtone gisten en op spontane wijze. Vervolgens vindt de malolactische gisting plaats in vaten en in tank.
Ten slotte blijft Quinta Sardonia 19 maanden in Franse eikenhouten vaten (40% nieuw en 60% van een wijn). Voor het bottelen wordt het geklaard met eiwit en licht gefilterd.
Het is niet nodig om het te decanteren, maar het is aan te raden om het twee uur voor het drinken te openen.

2020

Quinta Sardonia 2020 is een rode wijn die verleidt zonder luid te zijn. In de neus suggereert hij aroma's van braam, framboos en viooltjes, die samensmelten met delicate tonen van nootmuskaat en koffie. In de mond vloeit de textuur elegant, waarbij een frisse mineraliteit naar voren komt die voor balans en diepte zorgt. De tannines, fijn en omhullend, markeren een lange en serene afdronk, als een gesprek dat je niet wilt beëindigen. Een wijn die uitnodigt om langzaam te genieten, met de kalmte van iemand die het buitengewone weet te waarderen.
2019

Quinta Sardonia 2019 is een robijnrode rode wijn met paarse tinten. In de neus valt hij op door zijn frisheid en een kruidige toets, met aroma's van zwarte vruchten zoals bramen en bosbessen, vergezeld van nootmuskaat, kruidnagel en een achtergrond van tijm. In de mond is hij complex en elegant, met een goede structuur. De smaken van viooltjes en zwarte bes combineren met krachtige en stevige tannines, wat een grote houdbaarheid in de fles voorspelt.                      
2016 Quinta Sardonia 2016 is een rode wijn met een verfrissend aromatisch profiel waarin we tonen van tijm, frambozen, rode kers en peper kunnen onderscheiden, aangevuld met een verleidelijke ondertoon van zoethout en viooltjes. Bij de eerste slok onthult de wijn een subtiel mineraal accent dat frisheid biedt en nuances omhult die doen denken aan verse rode vruchten en kruiden. Het is een rode wijn met zijdezachte tannines, een lange en fluweelzachte afdronk en die, indien nu niet genuttigd, een goed rijpingspotentieel in de fles belooft. Het is niet noodzakelijk om de wijn te decanteren, maar het wordt aanbevolen om de fles ongeveer twee uur voor het proeven te openen.
2012

Quinta Sardonia 2012 is een krachtige en frisse rode wijn. Het aroma is intens, met tonen van kersen, zwarte bessen, viooltjes, kersen en peper. In de smaak toont hij kracht, maar behoudt ook een goede balans, met zijdezachte tannines. Minerale en smaakvolle accenten. De afdronk is lang en smakelijk, met een zeer aangename bitterheid.
2010 In de mond is het expressief en krachtig. Er komen tonen van rijpe zwarte vruchten naar voren, samen met een subtiel mineraal kalkachtige achtergrond. Rijpe en elegante tannines.

Donkere kersenkleur.

In de neus openbaren zich aroma's van rijpe rode vruchten en nuances van anijs.
2009 In de mond ontplooit zich een zeer expressieve en krachtige wijn. Rijpe zwarte vruchten met tonen van kalksteenmineralen. Brede en elegante tannines.

Donkere kersenkleur waarneembaar.

In de neus vallen rijpe rode vruchten op, met enkele hints van anijs.
2007 Krachtige aanzet, breed en omhullend, met een lange afdronk waarin fruit en hout in perfecte harmonie zijn met de meest intense romige tonen. Zeer evenwichtig. Smaakvol, serieus, zacht, met een fluweelachtige en volle passage. Rijpe tannines zijn perfect geïntegreerd. Aanhoudend en zeer lange afdronk die een nasmaak vol met zwart fruit achterlaat. Een zeer rijke, afgeronde versterkte wijn.

Intense donkere kersenkleur met paarse randen. Schitterend en helder. Dichte tranen.

Zeer intense en complexe aroma's die langzaam verschijnen en zeer goed verweven zijn. Veel zwart fruit begeleid door serieuze geroosterde tonen, goede balsemachtige en veel specerijen (vanille, kaneel, kokos, cacao,..). Lichte bloemige accenten en plantaardige herinneringen. Een ware explosie van aroma's die, eenmaal geopend, veel expressiviteit en complexiteit winnen.
2020
93 Peñín
91 Suckling
2016
94 Peñín
2014
94 Peñín
89 Suckling
2013
94 Parker
93 Peñín
2012
94 Parker
93 Peñín
2011
93+ Parker
2010
92 Parker
2009
95 Parker
2008
93 Parker
2007
92 Parker
94 Peñín

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 37,10 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.