Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Quintessa

Quintessa

De perfecte verbinding tussen wijn en natuur
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Quintessa
75 cl.
2021
99 Suckling
98 Decanter
redeemKrijg € 5,12 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Californië
Productiegebied Californië
AVA Rutherford
Denominatie van oorsprong AVA Rutherford
Quintessa
Wijnhuizen Quintessa
Bevat Sulfieten
92% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Carmenère, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
Druivenrassen 92% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 2% Carmenère, 2% Merlot, 1% Petit Verdot
17.0
Dienst 17.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Quintessa 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 20 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Stijl Quintessa
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Zachte kazen, Rood vlees

Over Quintessa

Het is een voorrecht om in Quintessa te mogen wonen en verblijven. Zo zien Augustin en Valeria Hunneus, de eigenaars van dit paradijs tussen heuvels en dalen, het. Deze plek in de A.V.A. Rutherford, bestaat uit een grote verscheidenheid aan bodems en microklimaten. Tegenwoordig maakt dit bedrijf, dat in 1990 werd opgericht in de Napa Valley (ten noorden van San Francisco), alleen Quintessa, een fijne en elegante rode wijn van grote kwaliteit, smaakvol, een echte weerspiegeling van de schoonheid van het landschap. Beter één ding goed dan veel dingen fout, toch?

Quintessa is een blend van cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, carmenère en petit verdot. Al deze rassen worden verbouwd op de 64 hectare van dit wijnhuis. In feite zijn alle wijngaarden in het gebied geplant op kiezelachtige, goed gedraineerde bodems, tussen 47 en 152 meter boven de zeespiegel. Hier worden de wijnstokken beïnvloed door de mist van de San Pablo Bay, die de planten 's nachts afkoelt om de hitte en hoge temperaturen van de dag tegen te gaan. Er wordt organisch geteeld, waarbij altijd wordt geprobeerd een evenwicht te vinden tussen het werk van mens en de natuur. Als het erop aankomt, wordt Quintessa met de hand en 's nachts geoogst (om de goede conditie van de druiven te behouden). Hier, op dit punt, vindt een ritueel plaats, uniek voor dit wijnhuis. "Vroeg in de ochtend, wanneer de eerste levering van vers geoogste druiven uit onze wijngaard arriveert, verzamelen alle medewerkers zich in een cirkel op het persplatform," legt wijnmaker Rebekah Wineburg uit. "Dan selecteert de wijngaardmanager een tros druiven en geeft ze door aan het wijngaardteam, en vervolgens aan ons wijnmaakteam, en vervolgens aan ons horeca- en verkoopteam. Op deze manier eren we alle mensen die helpen bij het maken en verkopen van de wijn".

Dit is echter niet de enige bijzonderheid van dit wijnhuis, want elk jaar beginnen ze de gisting met vatvoeten gemaakt van inheemse gisten van het domein. Zo worden elk jaar voor de oogst enkele druiven en druiventrossen geplukt. Deze worden in een container geplaatst waaraan wilde bloemen en kleine stenen worden toegevoegd. Dit mengsel laat men enkele dagen rusten onder één van de eikenbomen van het domein, in afwachting dat de gisten zelf aan de slag gaan. Later wordt deze kleine gisting toegevoegd aan de tanks waar de rest van de most wordt opgeslagen, zodat de resulterende wijn een unieke en speciale toets krijgt die alleen het domein hem kan geven.

2018

Quintessa 2018 is een geconcentreerde, diepe en zeer elegante rode wijn. De neus is intens, met aroma's van cassis, zwarte kersen en frambozen, aangevuld met hints van salie, tijm en kruiden (grafiet, tabak, donkere chocolade). Het gehemelte is dicht, met zachte tannines en goed in balans. Frisse zuren en helder fruit. Mineraal.
2021
99 Suckling
2019
95 Parker
99 Suckling
2018
97 Parker
99 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 255,85 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.