Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Sàgona ViNotte

Sàgona ViNotte

Een geconcentreerd juweel dat voortkomt uit een tweede persing
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Sàgona ViNotte
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,35 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Toscane
Productiegebied Toscane
IGP Toscana
Denominatie van oorsprong IGP Toscana
Sàgona
Wijnhuizen Sàgona
Malvasía, Trebbiano
Druivenrassen Malvasía, Trebbiano
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Sàgona ViNotte 2025

Witte wijn Gerijpt in beton Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch. 6 meses en lagares antiguos.

Stijl Sàgona ViNotte
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wit vlees, Sushi, Risotto, Salades

Over Sàgona ViNotte

In de taal worden verkleinwoorden vaak gebruikt om iets kleiner, jonger of met een liefdevolle toon aan te duiden. In plaats van waarde te verminderen, kan een verkleinwoord een eigen identiteit binnen dezelfde wortel aangeven. Zoals wanneer een zoon de naam van de vader draagt, maar in een verkleinvorm. Het gaat om dezelfde oorsprong, maar niet om hetzelfde karakter.

Met die geest is Sàgona ViNotte ontstaan, een verzonnen woord afgeleid van "vino", dat verkleind is niet uit gebrek aan ambitie, maar vanwege de manier waarop het is ontstaan. Het is een van de wijnen van het project Sàgona, het resultaat van de meest geconcentreerde en bijzondere interpretatie van de druiven die al in een andere wijn zijn gebruikt, Sàgona Primi Passi (Eerste Stap).

Sàgona is een kleine wijngaard gelegen op de hellingen van de Pratomagno, in de provincie Arezzo, in het hart van Toscane. Op 500 meter hoogte, omringd door droge stenen muren, beschikt het landgoed over 4 hectare wijngaarden die zijn geplant in de jaren zestig en zeventig.

Al bijna een decennium hebben de initiatiefnemers van dit project een oude boerderij gerestaureerd, een deel van de wijngaard herplant en meer dan 800 olijfbomen op bergterrassen hersteld. Hun toewijding is niet alleen aan biologische wijnbouw — steeds dichter bij biodynamische praktijken — maar ook aan het behoud van het landschap en de gemeenschap die nog steeds in deze verborgen hoek van Toscane woont.

Sàgona ViNotte wordt gemaakt van trebbiano en malvasia druiven afkomstig van dezelfde wijngaard die Primi Passi voortbrengt. Stokken geplant op leem- en kleigronden, waarvan het klimaat een langzame rijping bevordert, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Na de oogst vindt een eerste persing plaats om de mosto flor te verkrijgen die voor die wijn bestemd is. De geperste druiven worden een nacht laten rusten en de volgende dag opnieuw geperst.

Deze tweede, intensere persing resulteert in een meer geconcentreerde most, met meer karakter, die spontaan fermenteert met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. De rijping vindt gedurende minstens 6 maanden plaats in betonnen tanks, wat het behoud van de frisheid en het benadrukken van de variëteitsexpressie mogelijk maakt.

Sàgona ViNotte draagt trots zijn verkleinwoordnaam. Het is geen mindere wijn, maar een directere, zuiverdere en meer geconcentreerde versie van dezelfde oorsprong. Een demonstratie van hoe taal, territorium en landbouwpraktijk kunnen samenvloeien om een unieke geschiedenis binnen dezelfde familie te vertellen.





 

2024

Sàgona ViNotte 2024 is een witte wijn die vanaf het eerste moment verleidt met zijn schitterende strogele kleur. Wanneer je het glas nadert, prikkelt het de zintuigen met aroma's van rijpe appel, perzik en abrikoos, vergezeld van een delicate jasmijngeur die de lente oproept. In de mond verrast het met zijn frisheid en goed uitgebalanceerd lichaam, en laat een aangename en smakelijke afdronk achter die uitnodigt om ervan te blijven genieten. Deze jaargang valt op door zijn romigheid dankzij de rijping in roestvrij staal, wat de essentie van het fruit authentiek laat schitteren. Het is aan te bevelen voor degenen die op zoek zijn naar een frisse, aromatische en expressieve wijn bij elke slok.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 17,25 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.