Saint Etienne La Garrigue is een ecologische rode wijn die in cementtanks is gerijpt door Domaine Saint Etienne in de Franse denominatie AOC Côtes du Rhône, aan de Rhône met de variëteiten Garnacha Tinta en Syrah.
Onder het motto "Fac et spera" (doen en wachten) is de familie Chapoutier vandaag een van de meest gerespecteerde wijnmakerijen in de Franse wijn geworden. Saint Etienne, gelegen in Montfrin, halverwege tussen Avignon en Nimes, is een landgoed met een uitzonderlijk terroir. 25 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden die op traditionele wijze worden gevinifieerd met respect voor de maximale expressie van elk terroir.
Saint Etienne La Garrigue is afkomstig van wijngaarden ten noordoosten van de denominatie Costières de Nîmes. Wijnstokken geplant op kiezelgrond aan de oppervlakte en rode klei in de diepte. Sinds 2010 wordt er duurzame landbouw bedreven en sinds 2013 is het bedrijf ecologisch gecertificeerd. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst, zodat ze in optimale omstandigheden en zonder oxidatie de wijnmakerij bereiken.
In de wijnmakerij worden de druiven van Saint Etienne La Garrigue per percelen gevinifieerd. De druiven worden eerst ontsteeld en vervolgens overgebracht in roestvrijstalen tanks om gedurende ongeveer 6 weken spontaan te gisten met inheemse gisten. Ten slotte rijpt de wijn tussen 7 en 10 maanden in cementtanks
Saint Etienne La Garrigue is de vrucht van een uitzonderlijk terroir. Een delicate en elegante rode wijn waardig aan een wereldberoemde wijn denominatie.