Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

  • Australië
  • Belgie
  • Bulgarije
  • Cyprus
  • Denemarken
  • Duitsland
  • Estland
  • Finland
  • Frankrijk
  • Griekenland
  • Hong Kong
  • Hongarije
  • IJsland
  • Italië
  • Japan
  • Korea
  • Kroatië
  • Letland
  • Liechtenstein
  • Litouwen
  • Luxemburg
  • Malta
  • Nederland
  • Noorwegen
  • Oostenrijk
  • Polen
  • Portugal
  • Roemenië
  • Singapore
  • Slovenië
  • Slowakije
  • Spanje
  • Taiwan
  • Tsjechië
  • Verenigd Koninkrjk
  • Verenigde Staten
  • Zweden
  • Zwitserland
Decántalo
Contact opnemen
Springfield Wild Yeast Chardonnay

Springfield Wild Yeast Chardonnay

Een smaakvolle, frisse en uiterst elegante Chardonnay
Springfield Wild Yeast Chardonnay
75 cl.
2021
92 Decántalo
redeemKrijg € 0,51 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
West-Kaap zuidkust
Productiegebied West-Kaap zuidkust
Robertson
Denominatie van oorsprong Robertson
Springfield Estate
Wijnhuizen Springfield Estate
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Springfield Wild Yeast Chardonnay 2021

Witte wijn Op droesem.

Stijl Springfield Wild Yeast Chardonnay
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Aperitief, Groenten, Salades, Zeevruchten

Over Springfield Wild Yeast Chardonnay

Springfield Wild Yeast Chardonnay is een witte wijn 'sur lie' geproduceerd van de chardonnay druivensoort door Springfield Estate in het Zuid-Afrikaanse wijnbouwgebied Western Cape South Coast.

Springfield Estate is een familiebedrijf met wortels die teruggaan tot de Franse Hugenoten die in 1688 vanuit de Loire-streek arriveerden. Sindsdien hebben de Bruwers de klimatologische en geologische omstandigheden van de regio weten te waarderen en te benutten, waardoor hun wijnen tegenwoordig internationaal erkend worden voor hun mineraliteit en complexiteit.

Springfield Wild Yeast Chardonnay wordt geproduceerd met druiven uit de Robertson Valley. De wijnstokken zijn gemiddeld 14 tot 19 jaar oud en zijn geplant in rotsachtige bodems met kwarts, kalksteen en zeer ondoordringbaar. Dit zijn in feite moeilijk te bewerken terroirs die zorgen voor kleine, zeer geconcentreerde druiven. De oogst vindt plaats op het optimale rijpingsmoment gedurende de nacht om de maximale frisheid te behouden.

Eenmaal in de wijnmakerij worden de druiven van Springfield Wild Yeast Chardonnay met minimale tussenkomst gevinificeerd. Ze fermenteren in zijn geheel in ondergrondse tanks met inheemse gisten gedurende 60 dagen. Daarna begint een langzame en volatiele malolactische fermentatie. Uiteindelijk rijpt de wijn 'sur lie' gedurende 13 maanden. Wanneer de wijn klaar is, wordt deze gebotteld zonder toevoeging van zwavel en met minimale filtratie.

Rekening houdend met het feit dat men streeft naar de maximale expressie van het terroir in Springfield Wild Yeast Chardonnay, resulteert dit in een smaakvolle, frisse en uiterst elegante chardonnay.
2018 Springfield Wild Yeast Chardonnay 2018 is een romige witte wijn met rijke aroma's van wit en tropisch fruit. In de smaak is hij complex, fris en goed gebalanceerd. Een fruitige, elegante wijn die uiterst smaakvol blijft tot de laatste slok.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,30 IVA inc.