Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Een rosé vrucht van Dionysos
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,29 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Macedonië
Productiegebied Macedonië
PDO Naoussa
Denominatie van oorsprong PDO Naoussa
Apostolos Thymiopoulos
Wijnhuizen Apostolos Thymiopoulos
Bevat Sulfieten
100% Xinomavro
Druivenrassen 100% Xinomavro
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024

Rosé wijn Biologisch-dynamisch and Ecologisch.

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 is een ware sensatie voor de zintuigen, te beginnen met zijn delicate zalmkleur in het glas. Bij het naderen van de neus komen verleidelijke aroma's van aardbeienjam en tomaat naar voren, gevolgd door een intrigerende hint van gekarameliseerde rozenblaadjes, kers, framboos en kweepeer. Bij het proeven voelt hij medium van body, met zachte tannines en een knapperige zuurgraad die zijn romige textuur meesterlijk in balans brengt. De tonen van rijpe aardbei, zoete kers, karamel en zongedroogde tomaat vullen de mond. Het laat een langdurige nasmaak van toffee achter. Het is een perfecte keuze voor degenen die op zoek zijn naar een roséwijn vol karakter en frisheid.

Stijl Thymiopoulos Rosé de Xinomavro
Fruitig
Pittig
Licht
Lichaam
Bleek
Intense
Koppelen
Aperitief, Sushi, Groenten, Risotto, Rijst

Over Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro is een biologische en biodynamische rosé die door Apostolos Thymiopoulos in Macedonië (Griekenland) wordt geproduceerd onder de PDO Naoussa met het ras Xinomavro.
 
De familie Thymiopoulos cultiveert de wijngaarden al verschillende generaties op de meest respectvolle en duurzame manier. Maar toen Apostolos Thymiopoulosterugkeerde van de universiteit voor oenologie, nam hij het project over en stopte met het leveren van fruit aan andere wijnhuizen en begon met het maken van zijn eigen wijnen. Zo verkrijgt hij autochtone wijnen die het resultaat zijn van natuurlijke en biologische behandelingen in de wijngaard en minimalistische praktijken in de wijnmakerij. 
 
Thymiopoulos Rosé de Xinomavrois afkomstig van verschillende percelen met jonge wijnstokken in het dorp Fytia, in de regio Naoussa in Centraal-Macedonië. Deze wijngaarden liggen op een hoogte van 450-650 meter boven de zeespiegel en de bodem bestaat uit schist en graniet. Het klimaat is continentaal met aanzienlijke schommelingen tussen dag en nacht en verkoelende winden van zee en van het Vermio-gebergte. Er wordt biologische landbouw bedreven met biodynamische behandelingen en de druiven worden met de hand laat genoeg geoogst om de druiven volledig te laten rijpen.
 
In de wijnmakerij worden de druiven ontsteeld en gedurende 12 uur gemacereerd. De vinificatie van Thymiopoulos Rosé de Xinomavro gebeurt spontaan met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks gedurende 5 tot 6 maanden. De wijn wordt vervolgens gerijpt in eiken vaten van 500 liter voor tweede gebruik. 
 
In de rosé Thymiopoulos Rosé de Xinomavro vinden we gelijkenissen met de aroma's van een authentieke Bourgogne of de smaken van een onmiskenbare Barolo. Maar met de elektriserende invloed van de Middellandse Zee. Een rosé van de Dionysos.
 
2024

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2024 is een ware sensatie voor de zintuigen, te beginnen met zijn delicate zalmkleur in het glas. Bij het naderen van de neus komen verleidelijke aroma's van aardbeienjam en tomaat naar voren, gevolgd door een intrigerende hint van gekarameliseerde rozenblaadjes, kers, framboos en kweepeer. Bij het proeven voelt hij medium van body, met zachte tannines en een knapperige zuurgraad die zijn romige textuur meesterlijk in balans brengt. De tonen van rijpe aardbei, zoete kers, karamel en zongedroogde tomaat vullen de mond. Het laat een langdurige nasmaak van toffee achter. Het is een perfecte keuze voor degenen die op zoek zijn naar een roséwijn vol karakter en frisheid.
2023

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2023 is een roséwijn die doet denken aan een middag op een strand van de Cycladen: stralend, fris en met een ongedwongen elegantie. Het onthult een sappig en enigszins speels aroma, met tonen van wilde aardbeien, frambozen, kersen en een vleugje vanille. In de mond is hij vol en smaakvol, met zachte tannines en een verfrissende zuurgraad die als een golf rond de enkels danst. Lang, verleidelijk en perfect om met vrienden van te genieten, terwijl je voeten in het zand begraven zijn.
2022

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2022 ontvouwt een spectrum aan geuren, met een prominente aanwezigheid van rode vruchten (aardbeien), verrijkt met citrusgeuren die doen denken aan sinaasappels, en een subtiele hint van tomaat en bloemen. In de smaakbeleving staat de frisheid centraal, met een gebalanceerde zuurgraad die de fruitige smaken laat dansen op de tong, resulterend in een zuivere en verkwikkende afdronk. Een roséwijn die zich onderscheidt van de rest. Met een uniek karakter dat verrast.
2019 Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2019 is een frisse rosé wijn met tonen van klein rood fruit, hints van wilde kruiden en vleugjes vanille. In de mond is het fris, vol en evenwichtig. Een wijn met een geïntegreerde zuurgraad, ronde tannines en een lange en zeer aangename afdronk.
2022
91 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 14,60 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.