Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG

Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG

Toscane verfijnd tot in de puntjes
Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG
75 cl.
2021
90 Suckling
redeemKrijg € 0,24 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscane
Productiegebied Toscane
DOCG Chianti Classico
Denominatie van oorsprong DOCG Chianti Classico
Azienda Uggiano
Wijnhuizen Azienda Uggiano
Bevat Sulfieten
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Druivenrassen 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
18.0
Dienst 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG 2021

Rode wijn Gerijpt in hout. 12 meses en barrica.

Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG 2021 omhult je met verleidelijke aroma's van rijpe pruimen, sappige zwarte kersen, delicate seringen en rozen, verrijkt door de rijping in houten vaten die een extra fruitige toets toevoegt. In de mond verleidt deze wijn met een zachte en fluweelachtige textuur, terwijl zijn levendige zuurgraad een opmerkelijke frisheid biedt die op het gehemelte opvalt. Zijn lange afdronk laat een spoor van lavendel en pruimen achter dat aangenaam blijft hangen. Aanbevolen vanwege zijn verleidelijke combinatie van bloemige en fruitige aroma's, samen met een evenwichtige structuur die levendigheid en diepte biedt.

Stijl Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rijst, Wild, Wit vlees, Worstjes, Gerijpte kazen, Hamburgers, Rood vlees

Over Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG

Traditie of evolutie? In Toscane klinkt de vraag goed, bijna onvermijdelijk... maar misschien is hij vanaf het begin verkeerd gesteld.

Want op plaatsen zoals Uggiano gaat het niet om een keuze tussen het een of het ander, maar om te begrijpen hoe ze samenleven. Hoe een landschap beladen met geschiedenis kan blijven veranderen zonder zijn identiteit te verliezen, en hoe moderne technieken niets vervangen, maar verfijnen wat er al was.

Alles begon in de jaren '70, toen de Frans opgeleide oenoloog Giuseppe Losapio besloot de wijnmakerij te stichten in het kasteel van Montespertoli. Een nauwelijks te verbeteren setting: zachte heuvels, geschiedenis in elke steen en dat Toscaanse landschap dat lijkt te zijn ontworpen zodat wijn zin heeft zelfs voordat het wordt geproduceerd.

Met de groei van het project zet de wijnmakerij in 1976 een cruciale stap en verhuist naar San Vincenzo a Torri, in het hart van het landelijke Toscane. Kloosters, kerken, verspreide villa's... een omgeving die meer op een ansichtkaart lijkt dan op een productieve kaart. Maar daar begint Uggiano zich te definiëren als een wijnmakerij met ambitie, maar met zeer duidelijke wortels.

Mettertijd geeft Losapio het stokje door aan drie namen die tegenwoordig cruciaal zijn in de recente geschiedenis van het project: Giacomo, Fabio en Daniele. Zij kwamen niet om iets te breken, maar om te ordenen, te consolideren en continuïteit te geven aan een idee dat al werkte. Een rustig, bijna natuurlijk, maar beslissend overdragen.

Een goed voorbeeld van hoe Uggiano vandaag werkt, is Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG, waar de sangiovese bijna absoluut de hoofdrol speelt, vergezeld van een klein percentage canaiolo.

De vinificatie streeft naar precisie, niet naar overdaad. Na het kneuzen vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten, bij gecontroleerde temperaturen tussen 26 en 28 °C. Gedurende deze fase worden er dagelijks twee remontages uitgevoerd, cruciaal voor het extraheren van kleur, structuur en tannines uit de schillen zonder verfijning te verliezen.

Na de fermentatie ondergaat Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG een rijping van 6 tot 8 maanden in grote eikenhouten vaten van 30 tot 60 hectoliter, een formaat dat is ontworpen om micro-oxygenatie te bevorderen zonder het aromatische profiel te veel te beïnvloeden. Na de rijping blijft de wijn in roestvrij staal tot het bottelen, waar hij nog eens 6 maanden rust voordat hij op de markt komt, zijn balans verfijnt en zijn expressie afrondt.

Het resultaat is een Chianti Classico die energie en controle combineert. Een wijn met heldere rood fruit, gepolijste tannines en een structuur die niet zwaar is, maar ondersteunt.

 

2021

Uggiano Roccialta Chianti Classico DOCG 2021 omhult je met verleidelijke aroma's van rijpe pruimen, sappige zwarte kersen, delicate seringen en rozen, verrijkt door de rijping in houten vaten die een extra fruitige toets toevoegt. In de mond verleidt deze wijn met een zachte en fluweelachtige textuur, terwijl zijn levendige zuurgraad een opmerkelijke frisheid biedt die op het gehemelte opvalt. Zijn lange afdronk laat een spoor van lavendel en pruimen achter dat aangenaam blijft hangen. Aanbevolen vanwege zijn verleidelijke combinatie van bloemige en fruitige aroma's, samen met een evenwichtige structuur die levendigheid en diepte biedt.
2021
90 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 11,85 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.