Wanneer je denkt aan de wijnen uit Piemonte (de streek in het noordwesten van het Italiaanse schiereiland), denk je al snel aan de beroemde rode wijnen op basis van barbera of freisa, maar ook de witte wijnen uit de streek mogen er zijn. Leonardo da Vinci was bijvoorbeeld een groot verdediger en liefhebber van deze wijnen. Deze renaissanceman was vooral een groot liefhebber van de timorasso, een witte variëteit die typisch is voor de heuvels van Tortonesi. Zijn bewondering was zo groot dat Da Vinci een fles van deze wijn schonk aan Isabella van Aragon en Gian Galeazzo Sforza op hun huwelijksdag.
Paradoxaal genoeg is deze variëteit echter nooit erg bekend geweest in de streek, en is ze zelfs bedreigd en verdwenen als gevolg van de druifluis en twee wereldoorlogen waarin de boeren onder druk van de omstandigheden op zoek gingen naar variëteiten die een veel snellere oogst gaven. Tot in de jaren 1970 Walter Massa in actie kwam. Deze wijngoeroe en voorvechter stond vanuit Vigneti Massa (zijn familiewijnmakerij) in de voorhoede van een hele beweging die als missie had deze inheemse variëteit te herstellen. Aanvankelijk begon hij alleen en produceerde de eerste jaargang Timorasso - van slechts 570 flessen - in 1987 van de 400 overgebleven wijnstokken in de wijngaard van zijn wijnmakerij (opgericht in 1879). Na het nemen van stekken plantte Walter Massa nieuwe percelen van deze variëteit. Hij werd gevolgd door andere wijnbouwers, die uiteindelijk een consortium vormden waarin zij wijnen produceren onder de naam D.O.C. Colli Tortonesi. Daaronder is Vigneti Massa Costa del Vento Derthona.
Vigneti Massa Costa del Vento Derthona is een timorasso van één enkel druivenras, verbouwd op 150 hectare in dit gebied, door meer dan 40 wijnbouwers, die deel uitmaken van het merk Orbertenga. Dit graafschap dat jarenlang onder het heerschap van graaf Obwerto viel, ligt op een hoogte van 300 meter boven de zeespiegel op kleiarme bodems, die de wijnen een sterke mineraliteit geven. Na de oogst worden de druiven voor de Vigneti Massa Costa del Vento Derthona ontsteeld en gekneusd en ondergaan een koude maceratie van 40-45 uur om de aroma's te extraheren. Daarna worden ze overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar ze een jaar blijven. Gedurende deze tijd voltrekt zich een alcoholische gisting en wanneer deze is voltooid, blijven de druiven in contact met zijn droesem. Slechts periodieke battonages zullen nodig zijn. Na deze tijd wordt Vigneti Massa Costa del Vento Derthona gebotteld en op de markt gebracht.
Derthona was de Romeinse naam voor de stad Tortona. Onder deze naam herinnert Walter Massa ons eraan dat niet etiketten of benamingen belangrijk zijn, maar de oorsprong en het land. Herken de smaak van de plaats waar het allemaal begint.