Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Vivaltus

Vivaltus

Een Ribera del Duero met een Bordeauxse ziel
Vivaltus
75 cl.
2016
96 Parker
97 Atkin
96 Suckling
96 Peñín
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominatie van oorsprong D.O. Ribera del Duero
Vivaltus
Wijnhuizen Vivaltus
Bevat Sulfieten
97% Tempranillo, 3% Other red varieties
Druivenrassen 97% Tempranillo, 3% Other red varieties
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Vivaltus 2016

Rode wijn Gerijpt in hout. 11 meses en barricas de roble.

Vivaltus 2016 neemt je mee naar een tuin in volle lente met zijn frisse en geurige neus, waar viooltjes flirten met rijpe bramen en een subtiele hint van verse kruiden. Bij het proeven onthult hij zijn elegantie met een fruitige explosie van frisheid die zich ontvouwt op het gehemelte. De tannines zijn zijdezacht, strelen zachtjes, terwijl de omhullende textuur een lange en smakelijke afdronk belooft die uitnodigt tot een volgende slok. Deze jaargang is een betoverende traktatie met een geconcentreerd profiel dat opvalt door zijn frisheid en verfijning, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar wijnen met karakter en diepgang.

Stijl Vivaltus
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam

Over Vivaltus

Om de geschiedenis van Vivaltus te begrijpen, moeten we enkele generaties teruggaan, naar de familie Yllera en hun nauwe band met de wijngaarden van Castilla y León.

In de jaren 1970 zetten de broers Jesús en Pepe Yllera een beslissende stap door hun eigen wijnen te bottelen. Jaren later zou het project een essentiële bondgenoot verwelkomen in de persoon van de Rioja-wijnmaker Ramón Martínez, beter bekend als Montxo. De drie deelden de ambitie om kwaliteitswijnen te maken die de volledige persoonlijkheid van Ribera del Duero konden uitdrukken. Hun inzet leidde er al snel toe dat ze de controle overnamen van de oude coöperatie van Boada de Roa.

Maar daar eindigde het verhaal niet. In 2015, onder leiding van de volgende generatie, verwierven de Yllera's Vivaltus, een wijnhuis dat een nieuw tijdperk inluidde en vooral een nieuwe manier om het landschap van de prestigieuze Milla de Oro te interpreteren. Hiervoor werkten ze samen met twee internationaal gerenommeerde namen: de Franse wijnmaker Jean-Claude Berrouet, bekend, onder andere, als de maker van de beroemde Pétrus-wijnen, en zijn zoon Jeff, ook een wijnmaker.

Vanuit het hart van de DO Ribera del Duero komt deze Vivaltus voort uit een rigoureuze selectie van percelen met oude wijngaarden gelegen in iconische gemeenten zoals Curiel de Duero, Anguix en Roa. De wijnstokken groeien op duizelingwekkende hoogtes variërend van 850 tot 1.000 meter boven zeeniveau, een bevoorrechte positie waar de bodems lagen van klei-kalksteen combineren met gebieden van grind en pure kalksteen. Het klimaat is puur continentaal, gekenmerkt door koude winters, hete zomers en een enorme thermische amplitude tussen dag en nacht, wat een langzame rijping mogelijk maakt, met behoud van een onberispelijke zuurgraad en natuurlijke frisheid.

De overheersende variëteit is de tempranillo, ook wel bekend als fino de la Ribera, aangevuld met kleine accenten van cabernet sauvignon en merlot. Trouw aan het respect voor de biodiversiteit van de omgeving, wordt de teelt uitgevoerd door middel van duurzame landbouw en een zorgvuldige handmatige oogst.

De productie van Vivaltus streeft ernaar de druif met bijna chirurgische precisie te interpreteren, waarbij verfijning boven extractie wordt verkozen. Eenmaal met de hand geoogst in kleine kisten, worden de trossen zorgvuldig geselecteerd en ontsteeld, waarbij de bessen van de houtachtige structuur van de tros worden gescheiden. De most ondergaat de alcoholische fermentatie, het proces waarbij de gisten de suikers omzetten in alcohol, in roestvrijstalen tanks en houten vaten bij gecontroleerde temperatuur. Gedurende deze tijd worden zachte en delicate maceraties toegepast om alleen de edelste en zijdezachte tannines te extraheren.

Na het voltooien van de malolactische fermentatie, de biologische transformatie die de zuren van de wijn verzacht, ondergaat de vloeistof een langzame rijping in Franse eiken vaten, meestal van tweede gebruik, om de textuur en complexiteit te verfijnen zonder de zuivere fruitigheid van de druif te verbergen.

Vivaltus is een vloeiende, diepe rode wijn van buitengewone elegantie, waar de tonen van verse zwarte vruchten, bloemige herinneringen en fijne specerijen samensmelten in een fluweelzachte en levendige mond. Het resultaat van de alliantie tussen twee grote wijnbouwtradities.

2016

Vivaltus 2016 neemt je mee naar een tuin in volle lente met zijn frisse en geurige neus, waar viooltjes flirten met rijpe bramen en een subtiele hint van verse kruiden. Bij het proeven onthult hij zijn elegantie met een fruitige explosie van frisheid die zich ontvouwt op het gehemelte. De tannines zijn zijdezacht, strelen zachtjes, terwijl de omhullende textuur een lange en smakelijke afdronk belooft die uitnodigt tot een volgende slok. Deze jaargang is een betoverende traktatie met een geconcentreerd profiel dat opvalt door zijn frisheid en verfijning, ideaal voor degenen die op zoek zijn naar wijnen met karakter en diepgang.
2016
96 Parker
96 Peñín
96 Suckling

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.