Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz

Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz

De terugkeer van een eeuwenoude traditie
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,24 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Pfalz
Productiegebied Pfalz
VDP Pfalz
Denominatie van oorsprong VDP Pfalz
Eymann
Wijnhuizen Eymann
Bevat Sulfieten
Gewürztraminer, Moscatel, Riesling
Druivenrassen Gewürztraminer, Moscatel, Riesling
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz 2024

Witte wijn Gefermenteerd op vat Biologisch-dynamisch and Ecologisch.

Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz 2024 is een wijn die je omhult met zijn prachtige goudgele kleur. In de neus verrast hij met een mengeling van minerale en florale tonen, vergezeld van delicate accenten van petroleum naast de frisheid van sinaasappel en peer. Bij het proeven transformeert zijn lichtheid in een onmiskenbaar smaakpalet, waar perzik, peer en pompelmoes zich vermengen met de sprankelende essentie van sinaasappel en een zachte hint van honing. De goede zuurgraad en de subtiele bitterheid completeren een evenwichtig en gedenkwaardig profiel. Deze wijn valt op door zijn lichtheid, frisheid en een betoverend aromatisch profiel dat hem onweerstaanbaar maakt. Ideaal voor wie op zoek is naar een jonge, elegante wijn met karakter.

Stijl Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Blauwe kazen, Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis, Sushi, Rijst, Gerijpte kazen, Blauwe vis, Risotto

Over Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz

In de wereld van wijn zijn er trends die nieuw lijken, maar eigenlijk herontdekte oude tradities zijn. De Alter Satz is zo'n geval. Deze stijl van Duitse witte wijn —historisch geassocieerd met regio's zoals Franken— herstelt een oude praktijk: het planten van verschillende druivensoorten gemengd in dezelfde wijngaard en ze samen vinificeren. In plaats van elke variëteit te scheiden, functioneert de wijngaard als een klein ecosysteem waar de druiven tegelijkertijd groeien, geoogst en gefermenteerd worden. Het resultaat is vaak een complexere, spontane wijn die diep verbonden is met de plek waar hij vandaan komt. 

Deze filosofie past perfect bij de geest van wijnhuis Eymann, gelegen in Gönnheim, in de Duitse regio Pfalz. Vanaf het begin is het project verbonden met natuurvriendelijke wijnbouw. Reeds in de jaren 1980 koos Rainer Eymann voor biologische landbouw, toen dit nog als bijna rebels werd gezien. In 2006 zette het wijnhuis een stap verder door de biodynamische certificering Demeter te behalen, waarmee het zich vestigde als een van de toonaangevende bewegingen in Duitsland.

Vandaag de dag staat het project onder leiding van Vincent Eymann, die de 18 hectare wijngaarden beheert met een duidelijke focus op duurzaamheid en biodiversiteit. Zijn wijnen vallen op door hun finesse, structuur en een zeer duidelijke expressie van het terroir.

Binnen deze filosofie past Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz perfect. De wijn komt van wijngaarden die zijn geplant op rivierafzettingen van grind en zand, bedekt door een laag löss van één tot twee meter diep. Deze bodem, rijk aan kalk, mineralen en vuursteen, geeft de wijnen van het wijnhuis hun kenmerkende minerale structuur en breedte in de mond.

Trouw aan de geest van de Alter Satz, worden de variëteiten samen gekweekt en gefermenteerd. In dit geval combineert de blend riesling, muskateller en gewürztraminer, drie druiven die elkaar op natuurlijke wijze aanvullen. De spontane fermentatie stelt de wijn in staat zijn karakter zonder kunstgrepen te uiten. De riesling voegt spanning en frisheid toe, terwijl de andere variëteiten aromatische nuances en textuur toevoegen.

Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz is een levendige, complexe en zeer gastronomische witte wijn, die aantoont dat innovatie soms niet bestaat uit het uitvinden van iets nieuws, maar uit het herontdekken van wat altijd al werkte.

2024

Weingut Eymann Gönnheimer Alter Satz 2024 is een wijn die je omhult met zijn prachtige goudgele kleur. In de neus verrast hij met een mengeling van minerale en florale tonen, vergezeld van delicate accenten van petroleum naast de frisheid van sinaasappel en peer. Bij het proeven transformeert zijn lichtheid in een onmiskenbaar smaakpalet, waar perzik, peer en pompelmoes zich vermengen met de sprankelende essentie van sinaasappel en een zachte hint van honing. De goede zuurgraad en de subtiele bitterheid completeren een evenwichtig en gedenkwaardig profiel. Deze wijn valt op door zijn lichtheid, frisheid en een betoverend aromatisch profiel dat hem onweerstaanbaar maakt. Ideaal voor wie op zoek is naar een jonge, elegante wijn met karakter.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 12,15 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.