Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Yllera Chardonnay

Yllera Chardonnay

De frisheid en elegantie van de nachtelijke oogst
Yllera Chardonnay
75 cl.
2024
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Productiegebied Castilla y León
D.O. Rueda
Denominatie van oorsprong D.O. Rueda
Yllera
Wijnhuizen Yllera
Bevat Sulfieten
100% Chardonnay
Druivenrassen 100% Chardonnay
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Yllera Chardonnay 2024

Witte wijn.

Stijl Yllera Chardonnay
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Zeevruchten, Zachte kazen, Witte vis, Wit vlees, Gerookt, Groenten, Pasta

Over Yllera Chardonnay

De nachtelijke druivenoogst is een essentiële praktijk geworden in de wijnwereld, vooral in warme regio's of in gebieden waar uitmuntendheid in druivenkwaliteit een prioriteit is. Deze methode houdt in dat de druiventrossen 's nachts of bij zonsopgang worden geoogst, waarbij de koelere temperaturen worden benut om ervoor te zorgen dat de druiven in optimale conditie bij de wijnmakerij aankomen, hun aroma's, frisheid en natuurlijke eigenschappen behoudend. In de D.O. Rueda (Castilla y León) is deze techniek bijzonder gebruikelijk, gezien het belang ervan in de productie van frisse en aromatische witte wijnen. Een opvallend voorbeeld is Grupo Yllera, een wijnmakerij die in 1970 werd opgericht en die van de nachtelijke druivenoogst niet alleen een gebruikelijke praktijk heeft gemaakt, maar een echt symbool van haar identiteit. Zo toegewijd zijn ze aan deze techniek dat ze een wijncollectie hebben gelanceerd onder de naam "Vendimia Nocturna", waarmee ze hun trouw aan deze methode weerspiegelen en de kenmerken van het terroir nauwkeuriger weten uit te drukken.

Zo presenteren Jesús en Pepe Yllera, de vijfde generatie wijnmakers, samen met hoofdwijnmaker Montxo Martínez, ons Yllera Chardonnay, een monocepage van chardonnay afkomstig van 30 jaar oude wijnstokken die op traditionele wijze worden verbouwd. De oogst vindt 's nachts machinaal plaats en wordt onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht om de frisheid van de druif te behouden. Daar wordt het beste fruit geselecteerd en ontdaan van de steeltjes en vervolgens zachtjes geperst in een pneumatische membraanpers. Daarna macereert het vrije sap koud met de schillen en macereert het in een roestvrijstalen tank bij een gecontroleerde temperatuur van 17°C. Ten slotte wordt een statische bezinking uitgevoerd en wordt het most geklaard voordat het wordt gebotteld.

Yllera Chardonnay is het resultaat van een benadering die innovatie combineert met respect voor wijntradities, een voorstel dat de essentie van de nachtelijke druivenoogst belichaamt en hun toewijding aan uitmuntendheid. Een elegante en frisse wijn, die de erfenis van een wijnbouwfamilie verbindt, laat zien hoe traditie en moderniteit kunnen samengaan in elk glas.


 

2023

Yllera Chardonnay 2023 is een witte wijn met een bleekgele kleur en groene reflecties. In de neus valt hij op door zijn frisheid en aroma's van tropisch fruit, zoals mango en passievrucht, samen met subtiele kruidige en minerale tonen. In de mond is hij rond en fruitig, met een elegantie die hem vol en romig maakt. Zijn zuurgraad is goed geïntegreerd, wat hem tot een expressieve, volle en smaakvolle wijn maakt, ideaal om bij elke gelegenheid van te genieten.   

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.