Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
AMI Bourgogne Aligoté

AMI Bourgogne Aligoté

Een zeer kleine, frisse en levendige productie zonder opsmuk
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Veganistisch
Natuurlijk
AMI Bourgogne Aligoté
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,71 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Bourgondië
Productiegebied Bourgondië
AOC Bourgogne Aligoté
Denominatie van oorsprong AOC Bourgogne Aligoté
Maison AMI
Wijnhuizen Maison AMI
100% Aligoté
Druivenrassen 100% Aligoté
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven AMI Bourgogne Aligoté 2023

Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl AMI Bourgogne Aligoté
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Aperitief, Sushi, Groenten

Over AMI Bourgogne Aligoté

Als volwassenen zijn we veeleisender en selectiever en is het moeilijk om nieuwe relaties aan te gaan. Maar kindervriendschappen tekenen ons voor altijd, en als ze lang duren, zijn ze voor het leven. Een van de meest vruchtbare vriendschappen in de wereld van de wijn is die van Paul Marchand-Perarnau en Willy Roulendes, twee vrienden die elkaar als kind ontmoetten en die, na een leven gewijd aan wijn, besloten samen een eigen project op te zetten. Zo ontstond in 2014 AMI (vriend in het Frans), een wijnhuis gelegen in de Maranges-vallei, in het zuiden van de Côte de Beaune (Bourgogne) waar het talent van de sommelier Paul en de ervaring van de oenoloog Willy ons uitnodigen om te genieten van pure, levendige en vriendelijke wijnen.

Een avontuur dat helemaal niet slecht gaat, getuige wijnen zoals deze AMI Bourgogne Aligoté. Gemaakt van gecertificeerde biologische wijngaarden in Pommard met wijnstokken van het ras aligoté geplant op zeer hoge kalkbodems. Er wordt overal biologische landbouw bedreven met biodynamische behandelingen en tijdens de oogst werken Paul en Willy samen met hun vrienden om de druiven te plukken en met de hand te sorteren. Wanneer het fruit de wijnmakerij binnenkomt, vindt de vinificatie op natuurlijke wijze plaats, zonder enige toevoeging. Na het persen van de druiven fermenteert de verkregen most met inheemse gisten en zonder temperatuurcontrole. Dit vereist veel aandacht voor details, want zonder temperatuurcontrole is er geen vaste formule en moeten beslissingen per oogstjaar worden genomen. De wijn wordt vervolgens gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eiken vaten gerijpt en tot slot wordt de wijn ongefilterd, ongeklaard en zonder toevoeging van sulfieten gebotteld.

In een Bourgogne waar steeds meer mensen zich aansluiten bij productie met het label 'natuurlijk', willen de twee leden van AMI aanspraak maken op authentieke productie zonder toevoegingen. Het resultaat is AMI Bourgogne Aligoté, een zeer kleine productie van de AOC Bourgogne Aligoté, volledig transparant en vol zuiverheid en mineraliteit.

 

2020

AMI Bourgogne Aligoté 2020 is een witte wijn met een gedefinieerd profiel, gekenmerkt door een zuivere neus van wit fruit en zilte accenten. De smaak is licht, fris en behoorlijk gestructureerd. Een wijn met een levendige zuurgraad, heerlijke citrustonen en witte peper, afgerond met een subtiele mineraliteit.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 35,60 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.