Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Aoton Savatiano

Aoton Savatiano

De ideale witte wijn voor elke dag van de week
Ecologisch
Aoton Savatiano
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,39 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Aticca
Productiegebied Aticca
P.G.I. Attiki
Denominatie van oorsprong P.G.I. Attiki
Aoton Winery
Wijnhuizen Aoton Winery
Bevat Sulfieten
100% Savatiano
Druivenrassen 100% Savatiano
9.0
Dienst 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Aoton Savatiano 2025

Witte wijn Op droesem Ecologisch. 10 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stijl Aoton Savatiano
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Gerookt, Blauwe kazen, Pittige gerechten, Zeevruchten, Wit vlees, Sushi, Gekruide gerechten

Over Aoton Savatiano

Ze noemen het de druif van de zaterdag, maar we kunnen je nu al verzekeren dat je deze elke dag van de week zult willen proeven. Zeker als het gaat om een creatie van Aoton Winery.
 
De savatiano is een van de meest geteelde en verwerkte druivensoorten in Griekenland. Een absolute topper die je niet mag missen! In het bijzonder in het gebied van Attica, in het centrum van het schiereiland, is deze druif essentieel, en speelt het een hoofdrol in de revolutie van de nieuwe wijnen uit de regio. Als je de oorsprong wilt proeven en wilt ontdekken wat de toekomst van Griekse wijnen in petto heeft, is het essentieel dat je een monovarietale wijn van deze variëteit bemachtigt.
 
Aoton Savatiano is een zeer interessante optie. Geproduceerd door de wijnmakerij Aoton Winery in de IGP Attiki, maakt deze witte wijn deel uit van een zeer origineel project geleid door Aoton. Tegenwoordig is dit familiebedrijf, opgericht vijf generaties geleden in de stad Peania, een fundamenteel onderdeel van deze plaats, aangezien zij vanaf het begin kozen voor de productie van wijnen uit eigen teelt. En juist uit deze wijngaarden komen al hun flessen voort. In het geval van Aoton Savatiano ligt de oorsprong in de zes hectare die Aoton Winery sinds 1990 volledig ecologisch verbouwt op zandige en grindachtige bodems met kalksteenrotsen.
 
En de magie van Aoton Savatiano begint precies bij de oogst, wanneer de trossen 's nachts worden geplukt. Dit detail is bepalend gezien het heersende klimaat in het gebied. Over het algemeen is Attiki een van de droogste en warmste regio's van Griekenland, waar de wijngaarden alleen kunnen overleven dankzij de zeewind die koelte en vochtigheid brengt. Gezien de hoge temperaturen is alleen in de verkoeling van de nacht het perfecte moment te vinden om ervoor te zorgen dat de druiven in de best mogelijke staat bij de wijnmakerij aankomen. Na het ontstelen en persen wordt Aoton Savatiano in roestvrijstalen tanks gedaan waar de most ongeveer 10 dagen bij lage temperatuur en in contact met de schillen zal blijven. En dan begint de alcoholische fermentatie! De echte hoofdrolspelers van dit biochemische proces zullen de autochtone gisten zijn, die van nature op de schil voorkomen, en die spontaan aan het werk gaan (zonder toevoeging van enige voedingsstoffen). Echter, het werkelijk interessante aan Aoton Savatiano komt nu, wanneer elke 24 uur 10% van de gefermenteerde wijn (die zich op de bodem van de tank bevindt) wordt verwijderd en opnieuw wordt aangevuld van bovenaf met verse druiven. Na afloop van de fermentatie zal Aoton Savatiano bijna een jaar rijpen in contact met zijn droesem.
 
Het maakt niet uit of het zaterdag is of een andere dag. Er zal geen verkeerd moment zijn om te genieten van een beetje Aoton Savatiano. 
 
2022

Aoton Savatiano 2022 ontplooit een subtiele charme met zijn medium body en romige textuur. In de geur onthullen zich frisse noten van citroen en groene appel, verweven met een hint van amandel die een nootachtige sensatie geeft. Aromatische kruiden voegen een laag van complexiteit toe, wat uitnodigt tot een verfrissende en citrusachtige slok. Deze Griekse witte wijn is gebalanceerd, met een zuurgraad die het aromatische profiel versterkt en zorgt voor een aanhoudende en plezierige afdronk.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,35 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.