Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Aseginolaza & Leunda Kauten

Aseginolaza & Leunda Kauten

Pure jeugdigheid van oude garnacha
Aseginolaza & Leunda Kauten
priority_high 75 cl.
2023 Aanbieding!
93 Parker
redeemKrijg € 0,30 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Navarra
Productiegebied Navarra
D.O. Navarra
Denominatie van oorsprong D.O. Navarra
Aseginolaza & Leunda
Wijnhuizen Aseginolaza & Leunda
Bevat Sulfieten
100% Garnacha Tinta
Druivenrassen 100% Garnacha Tinta
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Aseginolaza & Leunda Kauten 2023

Rode wijn Gerijpt in hout Respectvolle landbouw.

Stijl Aseginolaza & Leunda Kauten
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Rood vlees

Over Aseginolaza & Leunda Kauten

Jon en Pedro hebben maar één doel: het redden en herstellen van oude garnacha wijnstokken. Het duo is de ziel van Aseginolaza & Leunda, de wijnmakerij gelegen in de D.O. Navarra. Hier leggen deze collega's - beiden bioloog van beroep - zich toe op het maken van wijnen met een zeer eenvoudige filosofie: respect voor het milieu gecombineerd met minimale interventie in de wijnmakerij. Op deze manier worden manuele arbeid en respect voor de bodem en het terroir belichaamd in Aseginolaza & Leunda Kauten, een rode wijn die een nieuwe expressie is van deze oude Spaanse druivensoort.

Hoewel Jon en Pedro gewoonlijk met oude wijnstokken werken, hebben zij in het geval van Aseginolaza & Leunda Kauten gekozen voor wijnstokken tussen 10 en 15 jaar oud, gelegen in Olite (Navarra), op een perceel op het bovenste terras van het stroomgebied van de Zidacos (410 meter boven de zeespiegel). De bodems in dit gebied zijn arme klei-kalkgronden, met afwisselend stenige zones. Het werk is volledig manueel en droog, om de milieu-impact zo veel mogelijk te beperken en de bodem, flora en fauna te respecteren (dit betekent dat geen pesticiden of onkruidverdelgers worden gebruikt).

Dit minimalisme wordt gehandhaafd in de kelder, waar Jon en Pedro ook kiezen voor weinig interventie. Zo komen de druiven, na de handmatige oogst, in kisten van 15 kilo bij de wijnmakerij aan en gaan ze rechtstreeks naar de ontsteelmachine (minus 25% die in de tros blijft). Dit kleine gedeelte wordt op de bodem van de roestvrij stalen tank geplaatst, terwijl de rest (zonder de borstels) juist daarboven wordt geplaatst. Op dat moment begint de alcoholische gisting met inheemse gisten en al die tijd, terwijl de gisting duurt, wordt de wijn dagelijks overgepompt en afgepompt. Hierna worden de druiven voor Aseginolaza & Leunda Kauten met de hand geperst alvorens naar een andere roestvrijstalen tank te worden overgebracht voor malolactische gisting. Ten slotte zal Aseginolaza & Leunda Kauten gedurende 3 maanden in oude Franse eiken vaten rijpen alvorens ongefilterd (alleen door natuurlijk decanteren) en zonder toevoegingen te worden gebotteld.

2020

Aseginolaza & Leunda Kauten 2020 is een soepele rode wijn. Rood en zwart fruit in de neus. Bedwelmend. In de mond is hij expressief en smakelijk, met medium tannines. Goed uitgebalanceerde zuurgraad. Krachtig en elegant.
2023
93 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2020
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 14,85 IVA inc.
-10% € 16,50

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.