Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Bila-Haut R.I.

Bila-Haut R.I.

De ultieme uitdrukking van het terroir van Roussillon
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Bila-Haut R.I.
75 cl.
2021
redeemKrijg € 2,24 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
14.00%
Alcohol 14.00%
Languedoc-Roussillon
Productiegebied Languedoc-Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Villages
Denominatie van oorsprong AOP Côtes du Roussillon Villages
Domaine de Bila-Haut
Wijnhuizen Domaine de Bila-Haut
Bevat Sulfieten
100% Syrah
Druivenrassen 100% Syrah
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bila-Haut R.I. 2021

Rode wijn Gerijpt in hout Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 18 meses en barricas de roble.

Bila-Haut R.I. 2021 biedt een verrassende combinatie van aroma's die je naar de natuur vervoeren. Wanneer je het glas benadert, ruik je tonen van maquis en cistus, vergezeld van de frisheid van eucalyptus en een vleugje kaneel en peper die een kruidige toets geven. Op de achtergrond is de zoetheid van wilde aardbeien en frambozen te herkennen, die een fruitig karakter toevoegen. In de mond begint de ervaring met een verfrissende mentholfrisheid die onmiddellijk verkwikt, en onthult een mineraliteit die structuur en karakter aan de wijn verleent. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een complexe ervaring, rijk aan kruiden en fruit.

Stijl Bila-Haut R.I.
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wild, Worstjes, Gerijpte kazen, Rood vlees

Over Bila-Haut R.I.

De steen der wijzen, dat mythische object van de alchemie, heeft generaties gefascineerd met de belofte om lood in goud te veranderen en onsterfelijkheid te schenken. In de populaire cultuur heeft niemand deze idee zo krachtig weten te vangen als J.K. Rowling in haar iconische boek "Harry Potter en de steen der wijzen", waar de steen de macht heeft om eeuwig leven en onvoorstelbare rijkdom te schenken. Maar alchemie gaat verder dan magie en fictie. In oude esoterische teksten wordt een raadselachtige boodschap gevonden, samengevat in het acroniem VITRIOL:
 V.I.T. – Visite Interiorem Terrae (Bezoek het binnenste van de aarde)
 R.I. – Rectificando Invienes (Door te rectificeren, zul je vinden)
 O.L. – Occultum Lapidem (De verborgen steen)

Dit mantra nodigt uit om "af te dalen in de ingewanden van de aarde en, door haar te zuiveren, de verborgen steen te ontdekken." Er wordt aangenomen dat VITRIOL de meest transcendentale alchemistische substantie vertegenwoordigt, de sleutel om de legendarische steen der wijzen te vinden.

Geïnspireerd door deze premisse, lijken de wijnen van Domaine de Bila-Haut elke oogst in een aura van mysterie en magie te hullen. Een project dat niet zou kunnen bestaan zonder de visie en het talent van Michel Chapoutier, een van de grote namen in de Franse oenologie en een referentie in de biodynamische wijnbouw. Erkend om zijn diepe respect voor de aarde en tradities, ontplooit Chapoutier zijn savoir-faire in de prestigieuze appellatie Côtes du Roussillon-Villages, gelegen in de betoverende regio Languedoc-Roussillon.

De wijn Bila-Haut R.I. draagt in zijn naam de essentie van de alchemie (Rectificando Invienes), een knipoog naar geduld, transformatie en verfijning. Gelegen in Lesquerde, groeit de wijngaard op een zachte noordelijke helling, op een terroir van graniet en grind, een arme maar karaktervolle en energieke bodem.
Onder ecologische en biodynamische praktijken wordt de syrah met de hand geoogst, gefermenteerd met een maceratie van 4 tot 5 weken en gedurende 18 maanden gerijpt, waarbij demi-muids vaten en betonnen tanks worden gecombineerd. Deze nauwgezette bereiding verleent het een unieke frisheid en zachtheid, die de essentie van het terroir intact houdt.

Zo ontdekken we bij het proeven van Bila-Haut R.I. een wijn die de aarde waarvan hij afkomstig is nauwkeurig weerspiegelt: intense mineraliteit, diepe tonen van zwart fruit en specerijen, met een elegante structuur en zijdezachte tannines. Een wijn die, dankzij Michel Chapoutier, een volledige en authentieke zintuiglijke ervaring biedt, waardig aan de grote terroirs van de Roussillon.

 

2021

Bila-Haut R.I. 2021 biedt een verrassende combinatie van aroma's die je naar de natuur vervoeren. Wanneer je het glas benadert, ruik je tonen van maquis en cistus, vergezeld van de frisheid van eucalyptus en een vleugje kaneel en peper die een kruidige toets geven. Op de achtergrond is de zoetheid van wilde aardbeien en frambozen te herkennen, die een fruitig karakter toevoegen. In de mond begint de ervaring met een verfrissende mentholfrisheid die onmiddellijk verkwikt, en onthult een mineraliteit die structuur en karakter aan de wijn verleent. Ideaal voor degenen die op zoek zijn naar een complexe ervaring, rijk aan kruiden en fruit.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 111,80 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.