Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Bodega Cerrón El Cerrico

Bodega Cerrón El Cerrico

De nieuwe Jumilla
Ecologisch
Biologisch-dynamisch
Bodega Cerrón El Cerrico
75 cl.
2023
96 Parker
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Murcia
Productiegebied Murcia
D.O. Jumilla
Denominatie van oorsprong D.O. Jumilla
Bodega Cerrón
Wijnhuizen Bodega Cerrón
Bevat Sulfieten
100% Airén
Druivenrassen 100% Airén
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Bodega Cerrón El Cerrico 2023

Witte wijn Gerijpt in klei Biologisch-dynamisch and Ecologisch. 16 maanden in verschillende containers.

Bodega Cerrón El Cerrico 2023 is een serieuze en precieze witte wijn, waar mineraliteit en levendige frisheid worden gecombineerd met een ziltige en heerlijke zuurgraad die het gehemelte streelt. Het zuivere en complexe profiel doet denken aan de puurheid van een grote Puligny-Montrachet, met een delicate wisselwerking tussen oxidatief en reductief karakter die diepte toevoegt zonder elegantie te verliezen. In de mond ontvouwt het steenachtige en smaakvolle smaken, met een schone en omhullende afdronk die een indruk achterlaat, uitnodigend om ervan te genieten in momenten waar rust en concentratie samengaan met verfijnd genot. Een witte wijn die zich met subtiliteit en aanwezigheid oplegt, voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met karakter, onberispelijk en gedenkwaardig.

Stijl Bodega Cerrón El Cerrico
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Risotto, Rijst, Wit vlees, Sushi, Gerookt

Over Bodega Cerrón El Cerrico

In Jumilla, een oorsprongsbenaming in het zuidoosten van Spanje, bestaat een lange traditie van wijnbouw. Eind 19e eeuw had elk gezin zijn eigen kleine bodega waar ze 3 of 4 kannen maakten om te verkopen. Maar in de jaren vijftig zorgde de coöperatieve beweging ervoor dat de wijn niet meer thuis werd gemaakt, maar in grote tanks werd gemengd. In Fuente Álamo (Albacete) staan de wijnen dankzij de hoogte en de diversiteit van de bodems goed aangeschreven. Maar de familie Cerdán ging nog een stap verder in de verdediging van het milieu en in de jaren negentig besloten zij, pioniers in de biologische landbouw, de coöperatie te verlaten en hun eigen wijnen te gaan maken. Vandaag legt de vierde generatie, in de handen van Juanjo Cerdán en zijn broer en zus Lucía en Carlos, de basis van een wijnbouw op de grens en weinig productief, die erop gericht is het terroir te verkennen om de maximale interpretatie te verkrijgen.

Uit een van zijn pre-fylloxera wijngaarden van nauwelijks een halve hectare, El Cerrico, werd Bodega Cerrón El Cerrico geboren. Een wijn gemaakt van de inheemse druivensoort Airen, aangeplant in de jaren 1920 op een hoogte van 1.000 meter boven de zeespiegel op kalkhoudende grond met een zanderige textuur en de aanwezigheid van mariene fossielen. Gecertificeerd biologisch, wordt het geteeld volgens duurzame en traditionele methoden, en biodynamica is aan de orde van de dag. Zodra de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden ze met de hand geoogst. Vervolgens wordt de wijn in de wijnmakerij na 20 dagen spontane gisting met de schillen gevinifieerd in aardewerken kruiken van 450 liter zonder temperatuurcontrole, waarna hij 4 maanden op hout en nog eens 12 maanden in roestvrijstalen tanks doorbrengt.

Bodega Cerrón El Cerrico is het resultaat van het herstel van een genetisch uitgestorven ras en de verkenning van de kalkstenen terroirs van de Middellandse Zee. Het is een voortreffelijke witte wijn om te rijpen die ons een voorproefje geeft van de nieuwe generatie Jumilla.

2023

Bodega Cerrón El Cerrico 2023 is een serieuze en precieze witte wijn, waar mineraliteit en levendige frisheid worden gecombineerd met een ziltige en heerlijke zuurgraad die het gehemelte streelt. Het zuivere en complexe profiel doet denken aan de puurheid van een grote Puligny-Montrachet, met een delicate wisselwerking tussen oxidatief en reductief karakter die diepte toevoegt zonder elegantie te verliezen. In de mond ontvouwt het steenachtige en smaakvolle smaken, met een schone en omhullende afdronk die een indruk achterlaat, uitnodigend om ervan te genieten in momenten waar rust en concentratie samengaan met verfijnd genot. Een witte wijn die zich met subtiliteit en aanwezigheid oplegt, voor degenen die op zoek zijn naar een wijn met karakter, onberispelijk en gedenkwaardig.
2022

Bodega Cerrón El Cerrico 2022 is een witte wijn met een licht volle karakter en een romig profiel. In de neus verschijnen subtiele aroma's van vruchten zoals peer en perzik, vergezeld van bloemige tonen die frisheid toevoegen. De rijping in klei geeft het een zachte en omhullende textuur, waardoor elke slok aangenaam is. In de mond toont het zich evenwichtig, met een zuurgraad die zijn complexiteit versterkt en het een interessante keuze maakt om op elk moment van te genieten.
2021

Bodegas Cerrón El Cerrico 2021 is een romige witte wijn met complexe aroma's van witte bloemen, anijstonen en hints van gedroogd fruit en honing. In de mond is het krachtig, smeuïg en glycerisch. Een wijn met een goed evenwicht tussen rijpheid en frisheid en een zeer zilte lange afdronk.


 
2023
96 Parker
2021
96 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.