Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Een mousserende wijn met een krijtachtig karakter
Ecologisch
Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature
75 cl.
2022
75 cl.
2018
redeemKrijg € 0,53 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
11.50%
Alcohol 11.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Cava
Soort mousserende wijn Cava
Can Ràfols dels Caus
Wijnhuizen Can Ràfols dels Caus
Ander sprankelend, Cava, Wijn
Bevat Sulfieten
50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Chenin Blanc
Druivenrassen 50% Xarel·lo, 30% Macabeo, 20% Chenin Blanc
6.0
Dienst 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2022

Cava Brut Nature Ecologisch. 30 maanden op fles.

Stijl Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Zeevruchten, Witte vis

Over Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature

Wanneer we het hoogtepunt van een proces bereiken, spreken we over een climax. Meestal gebruikt in de ontwikkeling van een dramatische actie of in een gedicht, is het meestal waar het plot samenkomt of uiteenvalt. Vertaald naar een wijncontext zouden we het kunnen toepassen wanneer de wijn, eenmaal gebotteld, een proces van smaak- en geurontwikkeling doormaakt en zijn optimale consumptiemoment bereikt. Onder deze premisse worden zowel de wijnen als de mousserende wijnen van Can Ràfols dels Caus op de markt gebracht. Geproduceerd in het magische terroir van het Garraf-massief (Penedès), van een indrukwekkende kalkbodem, en verlevendigd door de bries van de nabijgelegen Middellandse Zee, is de wijnmaker Carlos Esteva erin geslaagd zijn wijnen een referent voor Catalaanse wijnen te maken.

Daarom is de naam van zijn mousserende wijn Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature zo toepasselijk. Deze wijn wordt gemaakt van biologische druiven van de rassen xarel·lo, macabeo en chenin blanc, van wijnstokken die gemiddeld 30 jaar oud zijn, met een gemiddelde opbrengst van 4.000 kg/ha. Wanneer de druiven hun optimale rijpheid bereiken, worden ze met de hand geoogst en onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht, die volledig in de omgeving is ingebed en op verschillende niveaus is gebouwd om de vinificatie door de zwaartekracht te vergemakkelijken. Nadat de druiven zijn ontsteeld en apart zijn geperst, ondergaat de verkregen most een spontane gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen tanks. Daarna worden de drie wijnen gemengd en vindt de tweede gisting op fles plaats, volgens de champenoise-methode, minimaal 30 maanden. Ten slotte wordt hij in de handel gebracht zonder toevoeging van expeditielikeur en zonder degorgering.      

Fris, droog en goed gestructureerd. Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature is een weerspiegeling van alles waar dit referentiewijnhuis voor staat. Een mousserende wijn die, zoals de naam zelf aangeeft, op het hoogtepunt op de markt wordt gebracht.







 

2019

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2019 is een mousserende wijn die zich presenteert met een verleidelijke neus van witte bloemen en gekonfijt fruit, met een frisse hint van citroenschil en een subtiele geroosterde toets. In de mond ontvouwt zich een levendige frisheid en een goed geïntegreerde zuurgraad die de knapperige citrusvruchten en verse amandelen accentueert. De mineraliteit, delicaat en elegant, gaat gepaard met een lange en verfrissende afdronk die een gevoel van puurheid en verfijning achterlaat.
2018

Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2018 is een romige mousserende wijn met aroma's van gedroogd fruit, tonen van sinaasappelschil en herinneringen aan witte bloemen en mediterraan struikgewas. In de mond is hij fijn, fris en goed gestructureerd. Een wijn met fijne, aanhoudende belletjes, goede zuren en een zeer aangename minerale achtergrond. De afdronk is lang en fruitig.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 26,50 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.