Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
Can Sumoi Ancestral Montònega

Can Sumoi Ancestral Montònega

Authenticiteit en traditie van hoogte
Veganistisch
Natuurlijk
Can Sumoi Ancestral Montònega
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,39 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
10.00%
Alcohol 10.00%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
Can Sumoi
Wijnhuizen Can Sumoi
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
100% Parellada
Druivenrassen 100% Parellada
8.0
Dienst 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Can Sumoi Ancestral Montònega 2025

Pet-Nat Natuurlijk and Veganistisch.

Stijl Can Sumoi Ancestral Montònega
Droog
Zoete
Fruitig
Romig
Korte veroudering
Lange veroudering
Koppelen
Aperitief, Sushi, Witte vis

Over Can Sumoi Ancestral Montònega

Can Sumoi Ancestral Parellada is een mousserende wijn zonder denominatie, geproduceerd door Can Sumoi in de Montmell, ​Penedès. ​

 

Can Sumoi is het nieuwe natuurlijke wijndomein van Raventós i Blanc. ​

Toen ze in 2012 de D.O. Cava verlieten, besloten ze de meest geschikte plek te vinden om dit soort wijn te maken. In Can Sumoi vinden ze de juiste locatie. Een boerderij van 400 hectare, gelegen op 600 meter hoogte. Met 20 hectare wijngaarden met autochtone variëteiten, Parellada, Sumoll en Xarel·lo, de laatste in herstel. De boerderij heeft ook 3 boerderijen uit de 18e eeuw en een oude wijnmakerij.

Hier wil Pepe Raventós, oenoloog en wijnbouwer, natuurlijke wijnen van oorsprong maken, de getrouwe weerspiegeling van het land waar ze zijn geboren en zijn landschap. Om dit te doen, bewerkt hij het hele landgoed op een biodynamische manier en zorgt het ervoor dat zijn wijnen landelijke tradities herstellen en zonder enige vorm van oenologisch additief toe te voegen.

Can Sumoi Ancestral Parellada is een mousserende wijn gemaakt met Parellada van wijngaarden gelegen op 550 meter hoogte op klei-kalkhoudende bodems, geplant in goblets.

Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en voorzichtig betreden in een inerte atmosfeer. Het macereert gedurende 4 uur met de schil en de gisting begint in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur, 16°C, met inheemse gisten uit de wijngaard. De fermentatie eindigt in de fles waar het een paar maanden rust voordat het op de markt komt.

 

2023

Can Sumoi Ancestral Montònega 2023 is een sprankelende wijn die verfrissend en vol karakter is, met een levendige zuurgraad en een frisheid die uitnodigt om op elk moment van te genieten. Ondanks zijn schijnbare eenvoud is het een verrassend complexe wijn die je met zijn fijne bubbels en delicate florale en fruitige toets omhult in een zeer aangename ervaring. De balans tussen tonen van wit fruit, mediterrane kruiden en een droge, minerale afdronk maakt het de perfecte metgezel voor lentemaaltijden of voor die ontspannen momenten waarop de natuur nog dichterbij voelt.
2018

Can Sumoi Ancestral Parellada 2018 is een evenwichtige, geurige en frisse mousserende wijn. Het heeft een intense geur, waarbij de aroma's van rijp wit fruit en bloemige tonen opvallen. In de mond is het vloeiend, met een elegante mousse en een licht zilte afdronk die zorgt voor een lange en aanhoudende smaakbeleving.
2021
91 Parker
2018
90 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 19,55 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.