Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Veganistisch
Natuurlijk
Cascina degli Ulivi Nibiô

Cascina degli Ulivi Nibiô

Natuurlijke rode Nibiô uit Piemonte
Veganistisch
Natuurlijk
Cascina degli Ulivi Nibiô
75 cl.
2016
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Piemonte
Productiegebied Piemonte
Vino da Tavola
Denominatie van oorsprong Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Wijnhuizen Cascina degli Ulivi
100% Nibiô
Druivenrassen 100% Nibiô
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Cascina degli Ulivi Nibiô 2016

Rode wijn Gerijpt in hout Natuurlijk and Veganistisch. 24 maanden in foudres.

Stijl Cascina degli Ulivi Nibiô
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Rood vlees, Rijst

Over Cascina degli Ulivi Nibiô

Cascina degli Ulivi Nibiô is een monovarietale natuurwijn van de druivensoort Nibiô, de lokale benaming voor Dolcetto. Deze wordt geproduceerd door Cascina degli Ulivi in de regio van Piemonte.

Cascina degli Ulivi is een familiewijnhuis dat in Italië een voortrekkersrol heeft gespeeld op het gebied van biodynamische landbouw, waar ze zich sinds 1984 mee bezighouden. Op het landgoed worden niet alleen wijnen geproduceerd, maar ook granen, groenten en fruit verbouwd, vee gehouden en pasta en kaas gemaakt. Alles is daar met elkaar verbonden, de verschillende elementen en levende wezens coëxisteren harmonieus en vullen elkaar aan.

De wijngaarden van Cascina degli Ulivi Nibiô beslaan in totaal 2 hectare die biodynamisch worden bewerkt. De bodems zijn klei-kalkachtig, de wijnstokken zijn gemiddeld 90 jaar oud en produceren zeer geconcentreerde en evenwichtige druiven. De opbrengsten zijn zeer laag, ongeveer 20 hectoliter per hectare, en de oogst wordt met de hand gedaan om de druiven maximaal te respecteren.

Eenmaal in de wijnmakerij wordt de oogst van Cascina degli Ulivi Nibiô ontsteeld en in vaten gedaan. Het macereert met de schillen gedurende ongeveer vier weken en er worden dagelijks twee overpompingen uitgevoerd. De alcoholische en malolactische fermentatie vindt plaats met inheemse gisten in eiken vaten van 500 liter en uiteindelijk rijpt de wijn gedurende 24 maanden in vaten van 25 tot 50hl. De wijn wordt niet gefilterd maar geklaard door natuurlijke bezinking tijdens de rijping. Er wordt geen zwaveldioxide gebruikt tijdens het gehele vinificatieproces.

Cascina degli Ulivi Nibiô is een robuuste en wilde wijn in zijn jeugd die na verloop van tijd zal uitgroeien tot een elegante wijn.
2014 Cascina degli Ulivi Nibiô 2014 is een vloeiende rode wijn met geuren van rijpe kleine rode en zwarte vruchten en kruidige accenten. In de mond is hij fris, goed gestructureerd met een levendige zuurgraad en pittige tannines. De afdronk is aangenaam en blijft lang hangen.
2013 Cascina degli Ulivi Nibiô 2013 is een gestructureerde wijn met aroma's van klein rood fruit en rijpe pruimen. In de mond vertoont het krachtige tannines en een goede zuurgraad die een groot potentieel voor veroudering beloven.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

Product niet op voorraad

Product niet op voorraad

Voeg het toe aan je favorieten en we zullen je op de hoogte stellen wanneer het beschikbaar is

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.