Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Celler del Roure La Pebrella

Celler del Roure La Pebrella

Het nieuwe wijnjuweel dat Robert Parker heeft betoverd
Ecologisch
Celler del Roure La Pebrella
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,68 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.50%
Alcohol 12.50%
Valenciaanse Gemeenschap
Productiegebied Valenciaanse Gemeenschap
Celler del Roure
Wijnhuizen Celler del Roure
Ander sprankelend, Wijn
Bevat Sulfieten
50% Arcos, 50% Forcayat
Druivenrassen 50% Arcos, 50% Forcayat
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Celler del Roure La Pebrella 2024

Rode wijn Gerijpt in klei Ecologisch. 11 maanden in potten.

Stijl Celler del Roure La Pebrella
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Blauwe vis, Blauwe kazen, Zachte kazen, Witte vis, Aperitief, Sushi, Gerijpte kazen

Over Celler del Roure La Pebrella

Als je Pablo Calatayud, wijnmaker van Celler del Roure, vraagt, zal hij zeggen dat ze nooit wijnen maken met het oog op punten. En zonder twijfel heeft hij gelijk. Ondanks het ontvangen van grote erkenningen voor veel van hun wijnen van de prestigieuze wijnexpert Robert Parker, is de passie voor de wijngaard, het werk op het land en de toewijding in elke fles het belangrijkste voor deze wijnmakerij in Moixent, in Valencia. Maar natuurlijk, niemand zegt nee tegen een beetje extra zoetigheid. En deze wijn, La Pebrella, is met een zegen gekomen. Zodra hij op de markt kwam, behaalde hij al 96 Parker-punten!

Met La Pebrella, Celler del Roure lanceert een nieuwe collectie, Ferrero i Senís, vernoemd naar de achternamen van de hoofdwijnbouwer, Ferrero, en de oenoloog, Senís. Deze lijn heeft als doel een subtieler, verfijnder en eleganter Middellandse Zeegebied te verkennen, waar de aarde, het klimaat en de inheemse variëteiten samenkomen om echt unieke wijnen te creëren.

La Pebrella komt van 4 hectare wijngaard, waar de inheemse variëteiten arcos en forcallà worden verbouwd op kalkrijke bodems en volgens ecologische praktijken. In de wijnmakerij is de vinificatie net zo bijzonder als de wijn zelf: fermentatie in 'cups' (oude stenen perskuipen), met 50% hele trossen en het gebruik van inheemse gisten, wat het frisheid en authenticiteit geeft. Vervolgens ondergaat het een maceratie van 14 dagen en een malolactische fermentatie in een kleien amphora, een eeuwenoud proces dat karakter en diepte toevoegt. Ten slotte rijpt La Pebrella gedurende 11 maanden in kleien amphorae van 2.500 liter en glazen bonbonnen van 54 liter, wat resulteert in een rode wijn die direct verbinding maakt met de aarde, de traditie en de magie van de Middellandse Zee.

In lijn met deze benadering is de naam La Pebrella geen toeval. Het komt van een wilde tijmvariëteit die endemisch is in de comarcas dels Aforins, bekend om zijn unieke smaak, die wordt gebruikt om een speciale toets te geven aan de lokale gastronomie. Een perfecte knipoog naar een wijn die, net als de tijm, een eigen persoonlijkheid heeft, een karakter dat veel verder gaat dan de punten.

 

2023

Celler del Roure La Pebrella 2023 is een wijn die je uitnodigt om de traditie te verkennen met een innovatieve benadering door rijping in klei. Wanneer je hem naar je neus brengt, komen aangename tonen van zwarte peper naar voren, samen met een delicate bloemige toets die verweven is met subtiele aroma's van rood fruit, zoals kersen en aardbeien. Zijn entree in de mond is licht en elegant, waarbij de fijne tannines een vloeiende sensatie geven, maar met een intense persoonlijkheid. Als een wijn met een beperkte productie biedt hij je de kans om te genieten van een authentiek voorstel met een elegant en onderscheidend profiel.
2023
96 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 34,10 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.