Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Christophe Pacalet Fleurie

Christophe Pacalet Fleurie

Een frisse en fluweelzachte Fleurie met een opmerkelijke aanwezigheid
Ecologisch
Veganistisch
Natuurlijk
Christophe Pacalet Fleurie
75 cl.
2024
redeemKrijg € 0,51 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Beaujolais
Productiegebied Beaujolais
AOC Fleurie
Denominatie van oorsprong AOC Fleurie
Christophe Pacalet
Wijnhuizen Christophe Pacalet
100% Gamay
Druivenrassen 100% Gamay
16.0
Dienst 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Elektronisch etiket

Opmerkingen bij het proeven Christophe Pacalet Fleurie 2024

Rode wijn Maceratie met koolstof Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch.

Stijl Christophe Pacalet Fleurie
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Wit vlees, Worstjes, Rood vlees

Over Christophe Pacalet Fleurie

Onbevreesd zijn in je geest maakt je moedig. Vraag het maar aan Christophe Pacalet, een micro-producent uit de Beaujolais die zich in zijn leven altijd door zijn hart heeft laten leiden, zelfs als dat betekent dat hij van koers moet veranderen. En het is waar dat hij het helemaal niet slecht heeft gedaan. Na zijn studies biologie en chemie gaf hij de wens om in een laboratorium te werken op om zijn eigen brouwsels te maken als chef-kok in een restaurant in Lyon en vervolgens in het Caribisch gebied. Maar tegelijkertijd beschikte hij over alle wijnbouwkennis die zijn oom Marcel Lapierre (wijlen de meester van Morgon) hem had bijgebracht. Het opzetten van zijn eigen wijnbouwproject was een droom die hij uiteindelijk in 1999 realiseerde met de hulp van Lapierre. Daar legt Pacalet zich vooral toe op mooie wijnbouw door biologische kwaliteitsdruiven aan te kopen uit de verschillende appellations van de Beaujolais. Dit uitputtende werk levert hem niet alleen zeer goede resultaten op, maar draagt er ook aan bij dat de traditionele manier van denken over wijn gemaakt van "gekochte druiven" een nieuwe vorm krijgt.

Onder de crus die hij heeft uitgekozen, is Christophe Pacalet Fleurie een AOC Fleurie-wijn afkomstig van oude gamay-wijnstokken. De wijnstokken zijn aangeplant op granietbodems en worden geteeld zonder gebruik te maken van chemische producten die de zuiverste expressie van het terroir kunnen uitwissen. De druiven worden met de hand geoogst in kratten van 25 kg en eenmaal in de wijnmakerij ondergaan de druiven gedurende 10 tot 20 dagen een maceratie met hele trossen zonder toevoeging van SO2. Tenslotte worden ze geperst en de verkregen wijn rust 8-12 maanden op de droesem in gebruikte eiken vaten van 228 liter.

Licht en met een laag alcoholpercentage is Christophe Pacalet Fleurie een wijn die altijd kan worden gedronken. Maar als je denkt dat dit een eenvoudige wijn is, heb je het helemaal mis. Deze Fleurie heeft een opmerkelijke aanwezigheid en is daarom ideaal om te rijpen. Een echte uitdaging voor een onverschrokken wijnbouwer.

 

2020

Christophe Pacalet Fleurie 2020 is een sappige rode wijn met die bloemig en kruidig is op de neus. Dicht, rijk en omhullend in de mond. Een fluweelzachte wijn met een verfrissende zuurgraad, een opmerkelijke aanwezigheid en een aanhoudende afdronk.
2019




 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,35 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.