Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
COS Rami Insolia e Grillo

COS Rami Insolia e Grillo

De authenticiteit van Sicilië verkennen
Biologisch-dynamisch
Natuurlijk
COS Rami Insolia e Grillo
75 cl.
2025
redeemKrijg € 0,52 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
12.00%
Alcohol 12.00%
Sicilië
Productiegebied Sicilië
IGT Terre Siciliane
Denominatie van oorsprong IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Wijnhuizen Azienda Agricola Cos
50% Grecanico, 50% Inzolia
Druivenrassen 50% Grecanico, 50% Inzolia
11.0
Dienst 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven COS Rami Insolia e Grillo 2025

Orange wine Gerijpt in klei Biologisch-dynamisch and Natuurlijk. 7 mes en depósitos de cemento.

Stijl COS Rami Insolia e Grillo
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Witte vis, Wit vlees, Groenten, Gekruide gerechten, Salades

Over COS Rami Insolia e Grillo

Eén van de meest prominente benamingen van Sicilië is zonder twijfel Cerasuolo di Vittoria. Deze benaming, gelegen in de regio Ragusa, heeft een ereplaats veroverd in de wijnwereld dankzij de inspanningen van drie onverschrokken vrienden (Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti en Cirino Strano), die in 1980 samenkwamen met een gemeenschappelijk doel: de wijnen van hun voorouders opnieuw creëren. Onder het acroniem COS, gevormd door de initialen van hun achternamen, valt dit project op door zijn pioniersaanpak in de biodynamische landbouw en het gebruik van amphora's voor vinificatie. Het resultaat zijn wijnen die zich distantiëren van voorbijgaande trends en commerciële logica, geworteld in de authentieke essentie van de Siciliaanse bodem.

Een goed voorbeeld van dit werk vinden we in COS Rami Insolia e Grillo. Een orange wine gemaakt van de inheemse variëteiten grillo en inzolia. De wijnstokken zijn gelegen in de gemeente Vittoria, op klei- en kalkrijke bodems en worden biologisch en met biodynamische behandelingen verbouwd. In de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig ontdaan van hun steeltjes en geperst om de gisting te starten met inheemse gisten en een maceratie van 7 dagen met hun schillen. Daarna rijpt de wijn 7 maanden in betonnen tanks.

Met een pure expressie van de druiven en de bodem, zonder externe invloeden, vertegenwoordigt COS Rami Insolia e Grillo niet alleen innovatie, maar ook respect voor tradities en het terroir. Een authentieke referentie van de nieuwe generatie wijnbouw in Sicilië.

 

2022

COS Rami Insolia e Grillo 2022 is een orange wine die opvalt door zijn frisheid en lichtheid. In de neus biedt hij intrigerende aroma's van gedroogde mediterrane kruiden, zeebries en gekonfijte citrusrasp, samen met tonen van wilde bloemen. In de mond is hij smaakvol en mineraal, met smaken van nectarine en gedroogde abrikoos, aangevuld met een zoute toets, salie en specerijen om mee te bakken. De romige afdronk is gehuld in een subtiele honington, wat een evenwichtig en aangenaam profiel biedt.

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 25,95 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.