In onze kindertijd hebben we allemaal wel eens gelezen of, op zijn minst, gehoord over "De Vijf", de legendarische boekenreeks van Enid Blyton. Die onafscheidelijke groep kinderen beleefde avonturen aan de Engelse kust, tussen mysteries, kliffen en eindeloze zomers. In Labastida hebben vijf wijnbouwers van de nieuwe generatie —Jorge Gil, Íñigo Perea, Luis Salazar, Alain Quintana en Alberto Martínez— hun eigen versie van dat verhaal gevormd. Hier zijn er geen eilanden of verborgen raadsels, maar wijnstokken, oogsten en veel wijn.
Alles begon tijdens de oogst van 2020. Er begon iets te veranderen in de Rioja Alavesa. Moe van het zien hoe de traditionele wijnbouw vervaagde door industrialisatie, besloten deze vijf moedige individuen de essentie van hun voorouders te herstellen: wijn maken met hun eigen druiven, hun handen en hun intuïtie. Zo ontstond Cosecheros de Labastida, een project dat de traditionele wijnboer herwaardeert, degene die zijn wijn cultiveert, vinifieert en bottelt zonder afhankelijk te zijn van grote wijnhuizen of commerciële formules.
Met de steun van Telmo Rodríguez en de Granja Nuestra Señora de Remelluri heeft de groep de wijn van Labastida een manier van het land begrijpen teruggegeven die vergeten leek: eenvoudig, eerlijk en diep verbonden met de aarde. Hun doel is niet om met iemand te concurreren, maar om de diversiteit en authenticiteit van het ware terroir te tonen.
Van deze vijf moedige jongeren is Jorge Gil de meest ervaren. Met meer dan 31 oogsten achter zijn naam, eert zijn wijn Saigoba die beslissing en het respect voor de familiegeschiedenis. Het is de eerste wijngaard die Jorge kocht nadat hij wijnbouwer werd, en daarin combineert hij tempranillo, viura, moscatel en garnacha, traditionele variëteiten van Rioja Alavesa. De wijn, opgenomen in de DOCa Rioja, rijpt 12 maanden op vat, waardoor hij structuur wint zonder zijn frisheid te verliezen.
Saigoba is een eerlijke, evenwichtige rode wijn met ziel. Een wijn die, net als alle wijnen van "De Vijf van Labastida", niet probeert te imponeren, maar zijn eigen verhaal wil schrijven: dat van een terugkeer naar de wortels, naar de wijn gemaakt met tijd, aarde en waarheid.