In 2013, tijdens een proeverij met vrienden, zag ze het duidelijk: de wijnen uit Beaujolais boden veel meer mogelijkheden. Elk derde donderdag van november klinkt de naam van deze regio, gelegen in het zuiden van de Côte d'Or, over de hele wereld dankzij de beroemde en jonge Beaujolais Nouveaux; desalniettemin omvat Beaujolais veel meer, met andere mogelijkheden, aroma's en smaken die de wereld nog moest ontdekken. Het enige wat nodig was, was het te tonen. En Mee Godard was bereid dit te doen.
Specifiek maakt Mee Godard deel uit van een nieuwe lichting jonge wijnmakers die een heropleving in deze streek leiden door in te zetten op bedachtzame productiemethoden, verschillende cuvées, waarbij de persoonlijkheid van elke terroir wordt benadrukt. Zij zijn erin geslaagd de aandacht en smaakpapillen van mensen over de hele wereld te richten op deze hoek en namen zoals Côte du Py, Corcelette en Grand Cras - voorheen volledig onbekend - beginnen gehoord, erkend en, wat nog belangrijker is, gewaardeerd te worden. In deze specifieke wijngaard, in de lieu dit Grand Cras, produceert Mee Godard Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto. De karakteristieke blauwe stenen van deze bodem zijn het voornaamste kenmerk van Grand Cras. Hier teelt Mee Godard een hectare aan oude gamay-wijnstokken, ouder dan 60 jaar, volledig biologisch, waar Godard handmatig (biodynamisch) werkt en persoonlijk toezicht houdt. Godard is graag direct betrokken bij elk proces: van het werk in de wijngaard tot de marketing, en van de wijnmakerij tot het bottelen. Vierentwintig zeven. Een pure verbinding met de wijngaard en de terroir.
Deze revolutie vindt ook plaats in de wijnmakerij; en dat betekent een verandering van stijl, het verstoren van de gevestigde orde; het markeert een keerpunt tussen het oude en het nieuwe. In het geval van Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto omvat deze verandering vinificatie met hele trossen, lange maceraties (van ongeveer 18 dagen) en een verlengde rijping op hout (gedurende ongeveer een jaar) die daarna nog enkele maanden zal voortduren in andere materialen (zoals beton).
"Ik wil vins de garde maken. Als ze [rood] jong zijn, zijn ze niet makkelijk. Je moet decanteren of wachten. Ik houd van tannines", verzekert Mee Godard. Maak je geen zorgen Mee, we zijn ervan overtuigd dat we met wijnen zoals Domaine Mee Godard Grand Cras AOC Morgon Tinto kunnen wennen aan de verandering.