Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie

Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie

Een rode wijn die liefhebbers van cabernet franc zal weten te verleiden
Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie
75 cl.
2020
92 Parker
redeemKrijg € 0,72 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.00%
Alcohol 13.00%
Loire
Productiegebied Loire
AOC Chinon
Denominatie van oorsprong AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Wijnhuizen Domaine Philippe Alliet
Bevat Sulfieten
100% Cabernet Franc
Druivenrassen 100% Cabernet Franc
14.0
Dienst 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie 2020

Rode wijn Gerijpt in beton. 12 meses en depósitos de hormigón and 12 meses en tonel.

Stijl Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie
Fruitig
Pittig
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Koppelen
Blauwe kazen, Pasta, Zachte kazen, Rood vlees, Wit vlees, Gerijpte kazen, Paddenstoelen

Over Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie

Een enkele druivensoort: de cabernet franc. En slechts vier rode wijnen. Hiervan bevelen we je de Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie ten zeerste aan.

Absoluut toonaangevend in kwaliteit en een van de meest opwindende wijnen uit de A.O.C. Chinon (in de Loirevallei), Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie is een rode wijn die je niet mag missen. Je weet dat wij hier bij Decántalo alleen het neusje van de zalm aanbevelen, en buiten onze selectie kon de familie Alliet en hun inzet om dit juweel te vervaardigen niet ontbreken. De geschiedenis van dit familiebedrijf, gelegen in het dorp Cravant-les-Côteaux, begon met Claude en Philippe, die in 1983 de wijngaarden van Philippe's vader overnamen. Het echtpaar aarzelde niet bij de uitdaging om het beste uit deze bodems te halen, die zich uitstrekken langs de rivier de Vienne, waar drie categorieën te onderscheiden zijn: de eerste, langs de rivier, waar alluviale terrassen met grind en zand liggen; de tweede, op de heuvels, waar kalksteen en tufsteen te vinden zijn; en tot slot op de top, met klei, vuursteen en zand. Juist hier wordt Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie geboren, op een nieuw perceel van drie hectare, met jonge wijnstokken van ongeveer 20 jaar oud.

Lage opbrengsten en ecologische werkwijzen zullen cruciaal zijn om druiven met geconcentreerde smaken en van goede kwaliteit te verkrijgen. Deze kracht in smaak en geur wordt in het veld bereikt (dat is waar), maar moet koste wat kost in de wijnmakerij behouden blijven, door de oogst zorgvuldig te verwerken en te vinificeren. In het geval van Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie vindt een traditionele fermentatie plaats, met inheemse gisten en bij een gecontroleerde temperatuur. Echter, het essentiële bij Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie zullen zowel de maceratie als het gebruik van oude houten vaten zijn, die al eerder gebruikt zijn. Deze twee details zullen zorgen voor een grotere extractie van aroma's en smaken, evenals een zachte rijping, waarbij de smaak van de wijn niet gemaskeerd of overstemd wordt door nieuwe houttonen. Na de fermentatie, en om de kracht en het karakter dat zo kenmerkend is voor de cabernet franc te temmen, zal Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie een half jaar in cementen tanks doorbrengen, vervolgens wordt het overgebracht naar vaten van 500 liter (waar het nog een jaar zal verblijven) en daarna keert het weer voor zes maanden terug naar de betonnen tanks.

Vandaag de dag krijgt het echtpaar Alliet hulp van hun zoon Philippe, de volgende generatie van het wijnhuis. Met hun kennis, en met zulke prachtige wijnen als Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie, kunnen liefhebbers van de cabernet franc er zeker van zijn dat de toekomst van dit wijnhuis uit de A.O.C. Chinon meer dan verzekerd is.

2019

Domaine Philippe Alliet Chinon L'Huisserie 2019 is een sappige, donkergekleurde en volle wijn. De neus is zeer elegant, met fruitige tonen die evolueren naar kruidige. In de mond is hij diep, vol en goed gestructureerd.
2020
92 Parker

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 35,80 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.